När julaftonsmiddagen och julmåltiden har passerat är vårt mål inriktat på nyårsaftonmiddagen, inte minst, och där förresten många av oss har slut på kulinariska idéer att servera på bord den kvällen.
Idag vill vi tjäna dig som inspiration med dessa 13 smakfulla recept i ett glas , perfekt att ha förberett i förväg och också organisera oss bättre genom att inte behöva vara medvetna om de mängder som var och en kommer att tjäna. Förslagen i ett glas är mycket bekväma eftersom de undviker att behöva servera varje restaurang genom att presentera dem individuellt, och de är också mycket attraktiva och eleganta på bordet.
Vi börjar med fyra salta glas vars huvudingrediens är skaldjur och fisk . Ett mycket billigare alternativ att börja middag, där vi med små mängder får några portioner.
- Glas avokado, mango och ost med räkor i bagatellformat : Ett uppfriskande och lätt alternativ som nickar till den klassiska brittiska efterrätten som består av lager av svampkaka och frukt. Denna version är med mango, men kan bytas mot en annan frukt som äpple eller papaya.
- Glasögon med tvåtonskräm med räkor : Definitivt ett glas för att lämna matgästerna med munnen öppen. Och det är att med denna rabiat färgkombination är det få som kommer att kunna motstå pumpa och julrödkål.
Glas vichyssoise med räkor grädde : En kombination av två klassiker idealiska att servera på en festlig meny. Båda krämerna kan förberedas i förväg och helt enkelt anslutas så att de inte blandas rätt när de serveras i detta utsökta glas. En sammanslutning av överraskande smaker som gifter sig perfekt.
Glas avokado och vild lax : Ett kallt, friskt och trevligt recept för att öppna magen och så enkelt att göra att den inte ens behöver laga mat. Endast goda ingredienser och önskan att imponera på våra gäster är de nödvändiga kraven för att göra detta fantastiska glas.
Andra koppar med olika ingredienser baserade på ost, grädde och grönsaker är perfekta som start för varje måltid. Här har du många fler förslag.
- Glas med parmesan Panna Cotta med tomatsylt : I den här versionen av salt panna cotta är den söta och salta kontrasten läcker som förrätt. Dessutom kan receptet förenklas om vi istället för att förbereda syltet vi köper det gjort.
Glas foie mi-cuit med mango chutney : Foie är en dyr produkt, så om vi vill servera den till våra gäster, men inte över budgeten är inget bättre än dessa exotiska glas. Där vi med en liten mängd uppnår några få portioner, perfekta att njuta av hela smaken av denna gourmetprodukt.
Glas getost, äpple och nötkött : En balanserad smakkombination, äppelmixen, där vi kommer att välja en syrlig sort, i detta glas gifter den sig perfekt med getostens täthet, krönad med alla krispig beröring av den ryckiga.
Krämer, både i varma och kalla versioner, bör inte uteslutas till att serveras på en tallrik. Ett glas är perfekt för att sätta en liten mängd som förrätt om vår meny är omfattande . Här har du lite förslag.
- Glas grädde med grön sparris och parmesanost : Dekorerat som om det var en liten skog, kan detta glas serveras både kallt och varmt, båda sätten är det läckra och visuellt tilltalande.
Glas grönsaksgrädde, kyckling och bacon : Det här glaset som, trots att det är en priori för dess ingredienser, inte är för aptitretande för att starta nyårsmiddagen, är fullt av smak tack vare det sauterade köttet som det tidigare bär. Ett enkelt och okomplicerat recept, som serveras individuellt, blir en festrätt.
Glas kall grädde avokado och zucchini : En vegetarisk version som är idealisk för att ge en uppfriskande poäng till våra julförrätter, och där man inte binder till mängden ingredienser, att kunna modulera smaken genom att lägga till mer avokado och mindre zucchini efter smak eller vice versa.
- Glas gurka grädde, grekisk yoghurt och mynta : En originalversion för att ta bort gurken från din klassiska sallad. Idealisk som en uppfriskande och lätt aperitif före en rejäl middag som årets slut. Det bästa är att välja små exemplar av gurka, som inte är bittra och fortfarande har tunn hud, först då kommer vi att uppnå en oöverträffad konsistens för denna kräm i grekisk stil.
- Safran blomkålkrämglas : Denna grönsak, som används allmänt i julmåltider, är huvudbasen för att förbereda en utsökt slät grädde med en kraftfull smak tack vare saffranens doft. Mycket lättare än att bara ta kokt blomkål, det är idealiskt att dra nytta av en del av denna grönsak som vi har kvar på julafton.
- Glas grädde purjolök med krispig skinka : Enkla ingredienser tillgängliga för alla utgör denna kräm av purjolök med krispig skinka. Ett lätt alternativ idealiskt för när vi inte vill ha komplikationer i köket och så enkelt att du bara behöver en god sautéing av grönsakerna för att vara läckra.
Vi hoppas att dessa 13 velsmakande recept i ett glas till slutet av året middag hjälper dig eller åtminstone inspirera dig att starta din meny som du kan nå 2016. Vi önskar er alla lyckliga helgdagar!
