Alkohol + väg = sidovagn

Att vanligtvis gå med orden väg och alkohol är synonymt med förbud, ansvarslöshet och dödsfall. Men idag har vårt flytande nöje mycket att göra med båda orden.

Liksom alla själv respekterande cocktail har den vi har att göra med flera berättelser bakom. Bland dem har jag försökt göra en medley som letar efter den historiska sanningen för den populära Sidecar .

Harry MacElhone, grundare av en av cocktailmeccasna, Harry's Bar i Paris och skaparen av Bloody Mary bland annat, tänkte på denna berömda blandning 1931. Det bör också noteras att han lärde sin son sina hemligheter och han skapade också den berömda Blue lagun.

Berättelsen berättar att en motorcyklist eller oberst, enligt vem som berättar det, besökte denna berömda bar i Paris dagligen för att ha en aperitif och ville att den skulle göra honom varm på samma gång, eftersom han kom på en motorcykel och kylan pressade. Onda tungor talar om det faktum att denna cocktail döptes med det nämnda namnet, varför drinkaren i fråga inte kunde upprätthålla balans efter att ha intagit flera glas av denna kraftfulla gyllene cocktail och tagit den hem i en sidovagn.

I vilket fall som helst uppfyllde resultatet kundens förväntningar. Tanken var att byta en vanlig cocktail efter middagen genom att tillsätta citronsaft för att ge den en grov yta och förvandla den till en aperitif.

Det serveras kallt, men intensiv värme kommer att invadera vår kropp när vi dricker den.

Sidovagnsrecept.