Alimentaria 2006 bröt rekord

Alimentaria 2006 avslutades igår efter fem dagars intensiv aktivitet och ett bra resultatrekord med mer än 150 000 människor . Denna mässa konsolideras som den andra matmässan i världen, den första Anego som hålls i Köln (Tyskland), men de har redan viljan att övervinna den i 2008-upplagan med utbyggnaden av två paviljonger på Gran Vía.

De mest trafikerade dagarna koncentrerades på tisdagar och onsdagar, med Montjuïc-paviljonger som ledare för besök. De hävdar bristen på taxibilar för att flytta från en plats till en annan, men de har verkligen gjort sin "augusti". Enligt vår uppfattning var busstransport mycket välorganiserad vid de tillfällen då vi var tvungna att använda dem. Med de många människor som deltog i hållplatserna för att flytta från Montjuïc till Gran Vía 2 och vice versa, fanns det inga problem, medan en buss fylldes, en annan väntade bakom, och naturligtvis var denna tjänst gratis.

Vad ska vi berätta för dig? Att vi tyckte om, vi gillade verkligen, till och med att våra fötter krossades från att gå alla korridorerna som var inom räckhåll. Efter en och en halv dag av mässan har vi inte kunnat se allt, men vi kommer att berätta för er i detalj under dagarna att de ger oss för det, alla ingredienser, produkter, godis, vin och andra drycker, som vi kunde smaka och som har ditt intresse.

Du kanske redan har läst att vinnaren av Årets kock som valts av juryn med ordförande av den prestigefyllda Martín Berasategui var Jordi Cruz i en tävling, med tanke på nivån på kockarna, som var tvungna att förbereda en trerätters meny som inte översteg 12 euro per middag. Dessutom deltog bra kockar som Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Quique Dacosta, Joan Roca, Sergi Arola … på mässan och erbjuder oss de kulinariska möjligheterna med olika ingredienser och produkter som vi vanligtvis konsumerar.

Det fanns också ett ställe att belöna årets mest innovativa produkter, produkter som låter lite konstiga, kommer att smyga in i vårt kök och bli en vanlig produkt som riven ketchupost, pizza med makaronsmak, konserverad ost, bottenfisken som hålls i kylskåpet i veckor utan att förlora egenskaper, trådarna fyllda med Serranoskinka …

Tja, från och med nu ser vi fram emot ditt samarbete, oavsett om du har deltagit i Alimentaria eller inte, för att få läsarna att komma nästan till detta fantastiska matevenemang som får oss att vänta ett par år på att njuta av det igen. . Du ser att man vänjer sig vid idén, det är värt att delta.