Liksom i Spanien är en av de viktigaste händelserna i livsmedelssektorn i Mexiko mässan Alimentaria México , som i år firar sin åttonde upplaga mellan 3 och 5 juni 2008.
Mässan kommer att äga rum i Banamex Center i Mexico City och mer än 12 000 yrkesverksamma inom sektorn, både nationell och internationell, med deltagande av mer än 30 länder förväntas.
Spanien kommer att ha ett viktigt deltagande i evenemanget med närvaro av cirka hundra företag inom livsmedels- och dryckesektorn.
Vissa initiativ inramade i denna utgåva av Alimentaria México 2008 kommer att vara den mexikanska kongressen för gastronomi och mattrender, som kommer att behandla frågan om molekylär köket, Team Pavilion, med de senaste nyheterna från sektorn för proffs, provsmakning, seminarier och den nationella tävlingen sommelierer. Även som en nyhet införlivas årets kock av årets tävling, som syftar till att främja mexikansk gastronomi.
Vid den sista utgåvan av Alemantaria-mässan i Barcelona i mars var vår kollega Calamar närvarande och innehöll några av mässans nyheter när det gäller vin. Om några av våra läsare deltar i evenemanget i Mexico City, skulle det vara intressant för dem att berätta om sina intryck.
