Francisco Tejero, en stor mästare bakare och konditor, delar med oss i sin bok Att lära sig göra bröd är lätt , processerna för att tillverka alla typer av bröd.
Dessutom lär det oss hur man tillverkar smördeg, croissanter, briocher, etc. Allt detta tillsammans med goda tips och trick så att resultatet blir som förväntat.
Den har ett speciellt avsnitt tillägnad de som lider av celiaki (personer som inte tolererar gluten i kosten).
En didaktisk bok som många kommer att gilla.
