Under firandet av nästa utgåva av Alimentaria 2008, på Fira de Barcelona från 10 till 14 mars nästa år, förutom de olika nyheterna och matdelikatesser som företag kommer att presentera, kommer vi att kunna få tillgång till en mycket intressant händelse som kommer att sammanföra För olika kända kockar är detta 2008 BCN Vanguardia International Gastronomy Congress .
Kongressen kommer att äga rum inom ramen för International Restoration Restoration Salon, där alla typer av innovativa produkter för restaurering kommer att avslöjas, forskning och utveckling kommer att finnas i atmosfären på evenemanget, stora kockar som Charlie Trotter, Ferran Adrià eller Hideki Matsuhisa kommer att glädja deltagarna med intressanta presentationer och demonstrationer, nya kreativa linjer inom det gastronomiska området eller nya upptäckter i matlagningsprocessen, säkert på detta område kommer Ferrán Adrià att glädja oss med sina nya upptäckter. Vi kan redan skriva ned på vår agenda dagarna med obligatorisk närvaro på en mycket speciell kongress, inte bara för denna utnämning, eftersom vi också kommer att kunna delta i "International Pizza Championship",till ett prov och provsmakning där smörgåsar, kakor, smörgåsar och olika sorter av petit fours (sortiment av små godis) kommer att finnas närvarande inom ramen för "Pastry and Sandwich". "Kaffetiden" kommer också att äga rum, kaffets universum inom räckhåll, en händelse där vi kan lära känna kaffe på ett mycket uttömmande sätt.
Sanningen är att nästa utgåva av Alimentaria kommer att bli mycket mer intressant än den som hölls 2006, eller åtminstone härleds från informationen som kommer till oss, det kommer att vara ett måste för oss. Som vi sade i den senaste upplagan, för mycket information på mycket kort tid, det finns inte tillräckligt med tid för allt, så du bör välja den mest betydelsefulla.
Via - Alimentaria 08 Mer information - Alimentaria 2008 En Directo al Paladar - Alimentaria 2008, en mycket efterlängtad händelse
