Kex, sabléer, kakor, Bibeln om alla små kakor av martha stewart. recept bok

Om du gillar att göra alla typer av kakor och små mellanmål är detta definitivt din bok. Denna "bibel av alla små kakor" föddes från mediefabriken Martha Stewart, som det står på omslaget till verket, som just nu har publicerats på franska, även om de redan säljs i vårt land, eftersom jag har sett i någon annan bokhandel.

Om någon fortfarande inte känner författaren, berätta för dem att Martha Stewart , mångsidig där de finns, har etablerat sig i USA som drottningen av en livsstil och hennes inflytande har nått Europa, där hon redan betraktas som en figur på sitt område. Modellen, börsmäklaren, TV-presentatören och nu empireägaren, denna kvinna med sina matlagningsshower och böcker anses vara en stjärna i media.

Martha Stewart har redan lite arbete mer relaterat till att göra små kakor , och till och med min partner Pamela berättade för en tid sedan om en applikation för smartphones med hennes cookie-recept, i vad som verkar vara en virtuell sammanfattning av detta arbete.

Men låt oss gå till det som berör oss, som i detta fall är denna bok. I den delar Martha Stewart, med sin speciella elegans, sina kakrecepter på det mest gourmet sätt hon kunde, och det vill säga klassificera dem efter textur .

Sju är kapitlen där kocken handlar direkt om produktion av lätta och känsliga kakor , som plattor, florentiner, kattungor, ryska cigarrer, etc., gör en rundtur i dessa speciella massor när du arbetar med dem.

Här är en amerikansk klassiker i kakor, de mjuka kakorna , där många sorter förklaras bortsett från de klassiska chokladen, eftersom det också erbjuder oss recept med frukt och till och med salta kakor, alla väldigt aptitretande, för att fortsätta med ett kapitel av klassiska smörbaserade sablékakor .

Arbetet fortsätter med andra delar av recept för krispiga utarbetningar och kakor dekorerade med glasyr och skulle avslutas i en sammanfattning av täta kakor och browniesnacks. Alla kapitlen presenterar ett recept på varje sida av boken åtföljd av deras motsvarande fotografi.

En detalj som jag gillade och som jag tror att jag aldrig sett tidigare än i hans verk, är att det i början av boken finns några sidor utan text där alla cookies som vi kommer att hitta i interiör , klassificerad som tidigare nämnts av texturer.

På detta sätt och med bara ett ögonkast i början kan vi vänja oss till tanken på vad vi vill förbereda såväl som det slutliga resultatet och gå direkt till receptet, eftersom det markerar sidnumret på vilket det ligger.

Att avsluta ett kapitel av tekniker och redskap såväl som grundläggande ingredienser , följt, eftersom det inte kunde vara mindre i drottningen av stil i köket, med ett avsnitt där det lär oss att packa och presentera våra kakor och muffins på bästa sätt att göra presenter eller servera dem vid bordet.

Sammantaget en mycket aptitretande bok för alla som gillar kakevärlden , eftersom den samlar praktiskt taget alla sorter av kakor som kan bakas och som, trots att de inte är på vårt språk, är lätt att förstå och recepten tas till utan problem. Jag rekommenderar det till dig.