Den heliga veckan har gett oss riktiga glädjeövningar, jag berättade redan om en av dem häromdagen, den spektakulära maten på restaurangen Las Viñas i Yuncos (Toledo). Ett annat trevligt ögonblick, och redan hemifrån semester, har smakat på Luis Reserva Brandy Gran Reserva som en ovärderlig vän förde mig från sin vistelse i Huelva, mer specifikt i La Palma del Condado, där Rubio och detta brandy är tillverkat.
Jag måste erkänna att jag inte är väldigt förtjust i konjak, men det har givetvis gjort en tand i min egen spritbutik, det vill säga att om du vill prova det, måste du betala 90 euro för en flaska 70 centiliter (det är värt det ), men du kommer att smaka på ett konjak med en ålder av 60 år.
Jag har också blivit förvånad när jag försöker ta reda på var den kommer ifrån, den har en magnifik historia bakom, om inte läst: "Luis Felipes mirakel är möjligt tack vare upptäckten 1893, i ett avskilt hörn av en vingård i La Palma del Condado, några åldriga och mycket ädla ekfat innehållande ett äldre konjak, utrustat med en anmärkningsvärd täthet av färg och aromer, liksom en mjuk munfull föredragen av tidens gång. Vem upptäckte det, en vinmakare kryddat i vinframställning och en bra smak, rapporterade förvånad över att han aldrig hade smakat något liknande med exceptionella egenskaper som skilde det från allt känt då, oavsett om det gjordes i Frankrike eller Jerez.
Dessa övergivna fat, nästan glömda, märktes med omnämnandet Luis Felipe för att han uteslutande var reserverad för Don Antonio de Orléans, hertigen av Montpensier och son till kungen av Frankrike Luís Felipe I, som bodde i Sevilla-palatset i San Telmo och är den spriten Det underbara Luis Felipe-konjaket som vi tycker om idag fortsätter. "
Fascinerande, eller hur?
