De IX Gastronomiska Dagar av svamp av Castilla y León , mer känd som Buscasetas 2010 , är redan här. Vi har dem på topp, de börjar den 2 november och slutar den 14 samma månad. De är säkert en av de viktigaste dagarna i hela Spanien när det gäller att berömma svamp i gastronomi.
Nästan 200 restauranger från hela Castilla y León deltar i dessa sessioner och har tydliga krav som de måste uppfylla i sitt gastronomiska bidrag till evenemanget:
Smakmenyn som erbjuds kommer att bestå av minst fem rätter tillagade med olika typer av originella svampar från Castilla y León. Serien med 5 rätter kommer att vara: Förrätt, förrätt, fisk, kött och efterrätt. Svamp kan vara huvudingrediensen eller utgöra en del av receptet. Varje deltagare kommer fritt att ställa in priset på den erbjudna menyn.
Menypriset i restaurangerna är mellan 30 och 40 euro . Och på den officiella webbplatsen finns en lista över alla restauranger som deltar. Kort sagt, en unik möjlighet att njuta av säsongens svamp.
