Vi har redan pratat om att välja den lämpligaste kameran för att fotografera våra rätter hemma. Men andra faktorer måste komma ihåg när du får en bra bild, särskilt de som är relaterade till tillräcklig belysning och inramning av scenen som vi ska fånga. Med några enkla tips om hur du tänder och ramar in matfotografering kan vi uppnå utmärkta resultat.
Vi börjar utifrån att vi inte har dyr belysningsutrustning, strålkastare eller reflektorer, så våra bilder är beroende av naturligt ljus . Av denna anledning, när vi tar bilder, kommer vi att försöka placera diskarna nära ett fönster eller naturlig ljuskälla, men undvika direkt solljus, vilket skulle skapa olämpliga starka kontraster.
Ett bord nära ett fönster eller till och med köksbänken kan vara bra ställen, förutsatt att de har bra ljus. I allmänhet uppnås bättre resultat om vi inte använder kamerans inbyggda blixt, inte ens som fyllningsljus, eftersom de ger onaturlig belysning.
Som vi redan nämnde när vi talar om kameror rekommenderas det starkt, om inte nödvändigt, att använda ett stabilt stativ för att stödja kameran och därmed förhindra att foton rör sig, särskilt när du fotograferar inomhus. På detta sätt kan vi låta oss rama perfekt, fokusera noggrant och skjuta med långsamma hastigheter, vilket skulle ge en suddig bild med nästan total säkerhet.
Sensorerna i våra digitala kameror blir mer sofistikerade, inklusive ljusmätningssystem i flera segment, som mäter ljus i många delar av bilden för att få ett genomsnitt. I vissa fall kan vi, beroende på kameralternativ, göra punktljusmätningar, mycket användbara när vi vill avslöja en detalj av bilden väl.
På bordet eller disken kommer vi att placera någon neutral bakgrund , till exempel en pastell- eller vit kartong, eller en mer eller mindre slät duk eller kökshanddukar. Om de har en diskret ritning kan de också se bra ut, men alltid i ljusa färger, så att de inte distraherar mycket.
Compondremos el “bodegón” como si de un cuadro se tratase, emplatando el guiso en platos neutros no muy grandes. Conviene poner cantidades pequeñas, queda más elegante para las fotos. Si es una sopa debemos poner poco líquido, para que los elementos sólidos, si los lleva, resalten más. Si es una crema, decoremos siempre con alguna hierba verde picada o un cordón de crema, o un crujiente, siempre algo que cree relieve.
Låt oss dekorera med ett enkelt element, utan överskott eller barock. Idag tas enkla, rena foton, med tydliga utrymmen som omger det centrala motivet och ljusa. Vi kan lägga en gaffel vilande på plattan, eller en sked eller en kniv på bordet. I bakgrunden kan vi sätta några färganteckningar, till exempel en körsbärstomat och en selleripinne, som vi ser på bilden av zucchini med tomat och selleri. Dessutom ger vi en hänvisning till de ingredienser som används.
Den ram kan vara horisontell, alltid mer naturligt, är mer lik mänsklig syn, eller vertikal, lämplig i vissa situationer. En liten dumpning av bilden är vanligtvis mycket bra, vilket ger en intressant konstnärlig effekt. För att göra detta kommer vi att rotera kameran på stativet tills vi uppnår önskad effekt.
Jag gillar personligen att använda bakgrundsbelysningen mycket , det vill säga skjuta med ljuset från fönstret bakom föremålet, som på omslagsfotoet av våra bagels eller munkar. Därmed uppnår vi spektakulära ljuseffekter med suddig och något suddig bakgrund. De kräver dock noggrann ljusmätning och prioritering av skuggområden. Detta kräver lite övning och en kamera som möjliggör mer kontroll, mellanområde eller reflex.
Den bästa naturliga och enklaste belysningen är lateral eller sned belysning , som är den där ljuset kommer från höger eller vänster om kameran, lutande mot objektet och skapar mjuka skuggor. Med detta kommer vi att ha bra resultat nästan alltid.
Skuggor, när ljuset är intensivt, vid middagstid, kan jämnas ut med en hemgjord reflektor , som till exempel kan vara vit kartong eller vilken vit yta som vi kan hantera. Om vi håller den på motsatt sida av ljusets ursprung, kommer vi att se genom sökaren att flytta det, försvinner dessa plötsliga skuggor.
Det rekommenderas att alltid använda hemreflektorn för att minska skuggorna. 90% av bilderna jag tar för den här bloggen är gjorda på det här sättet. Ett enkelt men effektivt trick. Om det finns lite naturligt ljus kan vi använda halogenljus, som liknar mer solljus, men konstgjort ljus skapar onaturliga färggjutningar, så det passar bara i behov.
Jag hoppas att dessa enkla tips om hur du tänder och ramar in fotografering av mat , till följd av min erfarenhet, kommer att hjälpa dig att förbättra kvaliteten på dina bilder.
