I kväll hade vi middag i moster Ritas hus, den fantastiska kvinnan. Vi skulle förmodligen vilja att mer firar nyårsafton i huset till vår syster Maritere, som alltid sätter ål, men vad ska vi göra med henne, vi har inte pratat med varandra på flera år … fördömda arv. Varje år händer samma sak med oss, att vi lämnar middagen med våra magväggar limmade, vår plånbok skalad efter matchen och inte kan gå två meter i en rak linje.
Men i år kommer allt att vara annorlunda, vi kommer att försöka njuta av middag, inte diskutera politik och äta och dricka på ett ordnat och grundligt sätt. Vi har tagit många nyårs resolutioner , och den första av dem är att ta hand om magen och naturligtvis familjen. Vi kommer att se vad vi kan göra så att nyårsaftonmatten inte lämnar oss förstörda medan moster Rita är nöjd och inte ångrar att hon har bjudit in oss, som idag är det enda huset där vi är skyddad.
- Puntuality. Inget att komma en halvtimme för tidigt, annars riskerar vi att hitta Auntie som fortfarande bär curlers. Inte en halvtimme senare, att de kalla sauterade räkorna inte är svala och då måste du äta bråttom för att ta de blodiga druvorna.
Ät med huvudet. Generellt vid denna middag är allt mycket fett och maten är så varierad att kombinationen är dödlig. Om det finns hors d'oeuvres eller aptitretare, försök att inte missbruka någon av dem i synnerhet och inte klyva dig själv, det finns fortfarande de första och andra kurserna, efterrätten, nougat, kaffet och cavaen. Var försiktig med korv och stekt , de fyller mycket, ta lite av var och en utan att missbruka.
Avvisa inte någon maträtt. Tante Rita har shoppat en morgon, lagat mat en dag, hon har lämnat en pasta och i morgon kommer hennes åderbråck att göra ont. Avvisa inte någon maträtt , det är bättre att du lämnar något att säga med ett äckligt ansikte: nej, kummel med kokotxas sätter mig inte.
Hjälp diskret. Det handlar inte om att göra allt, moster Rita kommer att uppskatta lite hjälp men det verkar stör henne enormt att alla gästerna är i köket öppnar och stänger diskmaskinen, frågar var mjölken lämnar glasögonen och gör allt värre än det var. Och mormor lämnades ensam vid bordet och drack det som var kvar av den dyra Rioja …
Hoppa över brödet. Blås inte upp bröd som om du äter dagens meny , du får bara fylla magen och du kan inte äta en enda sockrad mandel. Ta en liten bit och försök att få den att vara tills slutet, men undvik att göra pellets med smulan och ännu mindre figurer, som betecknar tristess och idag är en dag av enorm glädje, eller hur?
Blanda inte. Vi vet alla att blandning av olika alkoholhaltiga drycker ger mycket dåliga resultat, och vi tänker alla komma ihåg bland familj och vänner för vår balans. Om vi inte vill hamna på bordet med moster Ritas förkläde som hatt, låt oss planera intaget av drycker, undvika onödiga snacks och, om något, besluta om ett gott vin som lämnar utrymme för att rostat bröd med cava.
Låt oss smigra utan att falla i tyngd. När vi inte gillar något, visar det, och för att dölja det, tenderar vi att upprepa om och om igen den påstådda excellensen av maträtten med överdrivna termer, samtidigt som vi öppnar våra ögon breda, i en konst så konstgjord som fräckhet. Låt oss undvika ord som utsökta, läckra eller fantastiska. Tante Rita är medveten om att kummeln har gått lite, det räcker om du berättar för henne att du gillade middagen mycket och framför allt att du tackar henne för hennes arbete och inbjudan.
Ta inte banken. Om du inte är 80 år och du är mormor till familjen, försök att inte ta banken när tiden för kortspelet oundvikligen kommer . Du kommer att vara som den arroganta släktingen som spelar tills inteckning och tar de andra besparingarna. Sätt en rimlig gräns för insatserna och kasta bort de små mynt som vi alla samlar i en burk.
Kyss i mått . Efter druvorna, begränsa dina impulser och kyssa alla lika, din svägerska är den som hoppar, mäter intensiteten på bollarna för att se vem du älskar mest. Och det kan vara dödligt, att om några dagar kommer kungarna …
Bilder via - Hola-amic.com på Flickr, Hesdes på Flickr Live to the Gane - Nyårsafton med druvor, från gäng eller förpackade? Lev till gommen - Kurs för att förbereda nyårsaftonmiddag
