Baristas figur erkänns allt mer i vårt land, men för nu och som vi vet finns det bara två officiella regionala föreningar som bildats: Barista-föreningen i Galicien och Barista-föreningen för Furstendömet Asturias. Fakta som har konditionerat fotografiet du ser, som kommer från min egen fantasi eftersom det inte hade logotypen eller affischen för evenemanget, eller dess vinnare. Nyheterna verkar dock intressanta för mig att gradvis lära känna baristorna som kommer att delta i II National Barista Championship i Spanien som kommer att hållas i A Coruña den 5, 6 och 7 oktober.
Om vi förleden introducerade dig till mästaren i II galiciska Barista-mästerskapet, Marcelino Candal, vet vi nu vinnaren av det katalanska Barista-mästerskapet, Xavier Boschmonart . Att nämna naturligtvis en fantastisk andraplats för Estrella Laguna, ägare av Luar Cafeteria, i Barcelona och en ung student från School of Tourism and Tourism CETT, Marta Raso, som tog tredje plats.
Ärligt talat, ju djupare jag går in i baristas värld, desto mer är jag passionerad och förvånad. Om det händer med dig som jag, kommer vi att ge dig vinnare av de olika platserna i Spanien så att alla kan komma närmare och njuta av verkliga konstverk. I det här fallet, från Xavier Boschmonarts hand kan du göra det i BiX Cafeteria, i Calella, som han äger, eller ta en titt på den fantastiska videon som vi föreslog i Vad är en barista? Otroligt vad han ger om en espresso.
