Innehållsförteckning:
Även om debatten kvarstår om det är tillrådligt eller inte att satsa på ekologiskt jordbruk, finns det ingen tvekan om att dessa typer av gårdar redan utgör en viktig ekonomisk tillgång för den primära sektorn i Spanien.
Den ministeriet för jordbruk, fiske och livsmedel har publicerat statistik över ekologisk produktion i Spanien 2018, vars data bekräftar en hållbar tillväxt, som inte verkar sakta ner.
Med ett område avsedd för ekologisk produktion på 2 246 000 hektar under 2018 , 7,9% mer än 2017, är Spanien det första landet i Europeiska unionen på ekoområdet och det fjärde i världen. Ekologiskt boskap och jordbruk upptar redan 9,7% av Spaniens användbara jordbruksareal (UAA), det vill säga den totala arealen av odlad mark och mark för permanent betesmark.
Beträffande operatörer växte deras totala antal med 5,6% till 46 463 och den positiva utvecklingen i alla kategorier skiljer sig ut : primärproducenter (4,7%), industribetyg (13,7%), importörer (21%) och marknadsförare (22%). Dessa data belyser ökningen i antalet operatörer i de senare faserna i livsmedelskedjan på grund av ökad efterfrågan.
De grödor som har mest produktion
När det gäller vegetabilisk produktion skiljer sig ökningen av hektar till knölar och baljväxter ; fruktträd, bananträd, citrusfrukter och bär, liksom uppgången i vinodlingar (+ 6%) och i olivlundar (+ 3%), som representerar 19,85 respektive 34,97% av ytan. Den andra stora grödan är torkad frukt , som upptar 29,40% av ytan.
När det gäller djurproduktionen ökar antalet ekologiska djuruppfödare och når 7 923 (+ 2% jämfört med föregående år), särskilt när det gäller nötkreatur och fårmjölk och läggning av fjäderfä och kött. Antalet nötkreatur ökar också särskilt hos grisar, får, getter och mjölkkor och om värphöns och biodling. Den vattenbruk är en annan undersektor med stark tillväxt i 2018, en ökning 40% i produktionen till ca 6330 ton.
Miljöindustriella anläggningar nådde 8 886 under 2018, 13,7% mer. Verksamheten relaterad till anläggningsproduktion nådde 7 670 (mer än tusen nya jämfört med 2017), varav de flesta är att hantera och konservera frukt och grönsaker och att göra drycker. Anläggningarna relaterade till djurproduktion uppgick till 1 266 och i detta fall sticker kött- och mejeriindustrins framsteg ut.
Alla dessa uppgifter som är uppdelade av autonoma samhällen och av provinser finns redan tillgängliga på ministeriets webbplats på följande länk.
