Det sägs att de första som inkluderade guld i mat och dryck var egyptierna och indierna, som inkluderade små dammpartiklar av detta mineral som trodde att det var fördelaktigt för hälsan. Senare behandlade kineserna det som ett läkemedel och trodde att det förlängde livet och till och med kunde göra det odödligt.
Araberna överförde denna idé till den europeiska kontinenten, som var den första spanjoren som intog den Felipe II när han rekryterades i klostret El Escorial, de förberedde en elixir med hans blod och guld.
Jultradition gör att de rostar med cava genom att sätta in en ring eller annan guldjuvel i glaset, men nu kommer det inte att behövas, eftersom en Requena-vingård erbjuder oss Cava 24K , en cava med 24 karat guldpulver, och för de mest vågade har de också gjort cava med guldklumpar. Priset på flaskan är 120 euro, och de efterfrågas redan från de asiatiska marknaderna.
24K Cava har producerats av vingården Artesanos del Vino och dess smakprov är följande:
Blekgul färg med bra frisättning av fina bubblor som bildar en krona. Intensiva anteckningar av frukt (citrus, äpple, ananas), toner av jäst och bröd med en anisbakgrund med inslag av hö och kvitten. Intensiva aromer vid inträde, god utveckling av kolintegrerad integrerad fruktarom med en lång och ihållande finish.
Ska du söka lyckan med rostat bröd med cava med gulddamm?
