Innehållsförteckning:
Jag är ingen svampekspert. Varken i dess identifiering eller i dess förberedelser eller samling. Jag ska inte heller säga er de bästa platserna att samla in dem, för den typen av privilegierad information är vanligtvis mycket väl bevarad i de områden där de vanligtvis samlar in dem. Vad jag vill berätta för dig idag är några nyfikenheter på svamp som du kanske inte vet .
Uppmärksamhet ! All information i detta inlägg måste kontrasteras med en expert på mykologi . Författaren ansvarar inte för den felaktiga användningen av denna information.
Svamp och svampar
Det är faktiskt samma. Eller nästan. Det vill säga, svampen är svampens "blomma" , de är samma levande varelse, bara för att reproducera den bygger strukturer som vi kan se och som vi kallar svamp. Dessa strukturer består av ett gäng trådar, kallade hyfer , som vanligtvis går under jord eller som går in i andra levande saker (som träd eller andra djur), och som också bildar svamp. Dessa är inte mer än hundratusentals sammanlänkande hyfer som ger dem konsistens och växer och bildar dem.
Djur eller grönsaker?
För varken den ena eller den andra. De är ett separat rike inom levande varelser. Även om de inte rör sig kan de inte generera energi och mat från solljus, så de fotosyntes inte (de är inte gröna). Istället kan de livnära sig på sönderdelning av ämnen från jorden, träd. Deras roll är nyckeln i ekosystemen eftersom de är en av dem som ansvarar för att stänga näringscykeln . Detta möjliggör till exempel att träet i träden gjorda av lignin och från vilket få djur eller växter kan föda, sönderdelas tack vare svamparna, och dess innehåll är således tillgängligt för andra.
Hur man samlar in svamp
Idealt, om du aldrig har varit det, bör du göra det tillsammans med en expert. Vid dessa datum finns det vanligtvis tillräckligt med kurser och utflykter för att börja med mykologins värld. Även om de där kommer att ge dig all nödvändig information, föredrar jag några verktyg som ja eller ja, du måste bära.
Flätad korg, kniv, papperspåse . Rottingkorgen är nödvändig eftersom vi inte får glömma att vi tar den reproduktiva delen av svampen genom att gå för svamp. Dessa reproduceras med sporer , och om vi lägger dem i en vattentät plastpåse, kommer inga sporer att falla till marken, och de kommer inte heller att spridas, så under följande år kommer det att bli färre svampar. Svamp bör inte plockas "rennet". Det är bättre att använda en kniv och klipp svampen från basens svamp. Därför kommer myceliet eller döttsatsen inte lida så mycket skada. Slutligen är det viktigt att vi förvarar svamparna i en papperspåse, eftersom de på detta sätt bättre bevarar sina egenskaper och förhindrar dem från att jäsas. Som kan hända med plastpåsar.
Platser att plocka svamp på
Jag sa till dig i början att jag inte skulle sätta specifika platser för att samla svamp, jag ljög för dig :) Här lämnar jag några länkar med platser där du kan gå för att samla svamp . Nu får du inte dina hopp. Om du är urbaniter som jag, kommer du att ha det komplicerat, särskilt eftersom de fria dagarna vi har, helgerna redan är sent. Det är bäst att försöka hitta dig själv en dag under veckan eftersom det kommer att finnas färre människor och det är mer troligt att du hittar något. Slutligen kan du också använda dina mobiltelefoner och ladda ner den här appen, som hjälper dig att identifiera och hitta svamp.
Vad som sa, kartorna. På webbplatsen för webbplatser och svamp finns ett stort antal resplaner samt information om svamparna som vi kan hitta i var och en av dem. Du har också på tio platser i Castilla y León för att samla svampar, med mycket bra information och aktiviteter i var och en av dem.
Två frågor att avsluta. Jag älskar svamp, kantareller, Shii-take, Boletus, Cardo … Vilka är dina favoriter och varför? Och en annan fråga, vågar någon säga vilken typ av svamp är den som visas på fotografiet?
Bild - Miguel. (vänta)
Direkt till gommen - Svamp Lasagna. Recept
Lev på gommen - shiitake svamp sallad och ponzu sås recept
