Lily vanillis söta smak. recept och tips från en modern hantverkskonditor. recept bok

Innehållsförteckning:

Min sak med Lily Vanillis Sweet Palate var kärlek vid första anblicken. Samma omslag fångade mig redan och jag visste att recepten inuti inte skulle göra mig besviken. Jag hade inte fel. Jag lockades till och med av apostilens "recept och råd från en modern hantverkare", som jag tyckte var läcker. Alla vi som gillar konfekt kan beskrivas som moderna idag, eller inte? Har vi inte de senaste och modernaste apparaterna som kan hjälpa oss? Jo det.

Jag gillade också verkligen historien om dess författare, Lily Vanilli, som hon berättar själv i introduktionen till boken. Hur han, arbetslös och med knappt några besparingar, utan någon utbildning, började han göra hemlagade kakor i sitt lilla kök tills hans "arbete" fångade uppmärksamheten hos en gastronomisk författare från The Times och hamnade till mat för Harrods eller Elton John . Den amerikanska drömmen förkroppsligad i en bakelse.

Efter denna spännande introduktion, innan han börjar med recepten, ger författaren oss några grundläggande instruktioner om ingredienser, de grundläggande redskapen som varje konditör bör ha och, mycket praktiskt, användningen av konditorn. Det språk han använder är tillgängligt för alla som inte är väl insatta i bakning, så det är lätt att följa hans förklaringar.

Nedan hittar vi Lilys recept grupperade i följande avsnitt : kakor, bakverk, kakor och muffins för te, maräng, choklad, socker, glass och basrecept. Är du inte frestad att veta hur man gör en glasskärtkaka, en kryddad vinskink eller några grädde tartlets med karamelliserade apelsiner? Tja, dessa och många andra recept kan hittas i den här boken.

Kort sagt, Lily Vanillis Sweet Palate, recept och råd från en modern hantverkskock är en fängslande bok för oss alla som älskar bakverk. Recepten är mycket originella och illustreras med vackra fotografier. En speciell bok som säkert kommer att fängsla dig såväl som mig. Jag rekommenderar det till dig.