Estrella galicia 1906 specialreserv. ölsmakning

Innehållsförteckning:

1906 specialreserv är Estrella Galicias flaggskepp . En singel öl, inte lämplig för casual drinkers, med en bitterhet som har mig förälskad och som gör det till ett av de bästa extra industriella lagrarna på marknaden, perfekt med jämförelsen med Alhambra 1925, som är en av mina favoriter.

Design och utseende

På utsidan är det inte en öl som lockar uppmärksamhet i snabbköpet , eftersom flaskan som bevarar den har en konventionell design, i klassiskt brunt glas. Etiketten får oss att föreställa oss att det som det inte bara är någon öl, en enkel men elegant design, där namnets datum sticker ut: 1906.

Det är redan en tradition att namnge speciella öl med ett symboliskt år, förknippat med ett viktigt ögonblick i bryggeriet eller relaterat till året för det ursprungliga receptet för det ölet, även om det är normalt att det har ändrats på något sätt.

En gång i glaset befinner vi oss framför en mycket ren och genomskinlig öl, med en vacker mörk bärnstensfärg och ett snövitt skum, inte särskilt rikligt eller ihållande, bildat av en riktigt fin fin kolsyra.

Ölsmakning Estrella Galicia 1906 specialreserv

På näsan märker vi de söta anteckningarna från spannmålen och några humle, såväl som jästens jordnära. Men där 1906 verkligen sticker ut är i munnen. Den har en mycket intressant touch, mjuk men fyllig. Det söta inträde ger snabbt framträdande till bitterheten. Men det är inte en obehaglig bitterhet eftersom det händer med många spanska lagers, det är mycket balanserat, med en lång och torr finish som inbjuder dig att ta en drink ytterligare .

Den enda nackdelen som detta öl kunde hitta är att dess höga examen (6,5% vol.) Är lite för märkbar . Med andra ord, alkohol verkar vara lite dissocierad och det försämrar hela. Men det är en öl med mycket karaktär och rekommenderas starkt, som inte bara kan följa aptitretare utan också måltider.