Hem vinkunskap Vårblomma, världens bästa kosher vin tillverkat i Spanien
Vårblomma, världens bästa kosher vin tillverkat i Spanien

Vårblomma, världens bästa kosher vin tillverkat i Spanien

Anonim

I slutet av förra året, genom posten Kosher Wine, det vin som passar i den judiska religionen, ville vi veta lite mer om ett exklusivt vin för det hebreiska samfundet, bland några av de vingårdar som vi nämnde var Bodegas Capçanes (DO Montsant) som den första i Spanien som tilldelade en del av sin produktion till produktion av kosher vin.

Capçanes-vingården är känd för hebreerna i hela världen, ett av de viner som detta samhälle kräver mest är den så kallade vårblomman, ett vin som måste öka sin produktion varje år. Fler och fler liter begärs, 70 000 flaskor producerades förra året och en ökning med 30% förväntas för i år. Praktiskt taget all produktion är avsedd för export, men vad har gjort det möjligt att släppa ut det aktuella vinet? Huvudargumentet har varit erkännandet av det judiska samfundet gentemot vin och rankat det som det bästa i världen som produceras utanför Israel. Som vi vet är Kosher den hebreiska termen som betyder "ren", varför den är lämplig för det hebreiska samfundet. Vincertifiering erhålls endast när dess produktion kontrolleras av en kvalificerad person av den judiska religionen.

Vi tänker köpa en flaska Flor de Primavera och göra en provsmakning som kan visa oss egenskaper och skillnader jämfört med andra viner. Förhoppningsvis är det verkligen värt det, eftersom priset på detta vin når 25 euro, ett pris som härrör från den noggranna kontrollen vid utarbetandet.

Via - 5 dagar Mer information - Celler Capçanes Live to the gom - Kosher vin, det lämpliga vinet i den judiska religionen

Vårblomma, världens bästa kosher vin tillverkat i Spanien

Redaktörens val