Innehållsförteckning:
Dani García samlar några av de bästa kockarna i vårt land på sin restaurang i Marbella för den fjärde upplagan av A Cuatro Manos, som i år hyllar Nobu San , en världsberömd japansk kock som har skapat ett imperium som leder fusionen av japansk och sydamerikansk mat. Nästa vecka lever dessa dagar en ny lyxig gastronomisk upplevelse, fusionen med andalusisk mat.
Dessa gastronomiska dagar började lite som en samling vänner som Malaga-kocken öppnar sitt hus för att dela erfarenheter och laga mat. I år kommer han att göra det i fyra händer med holländska Jonnie Boer, med Nobu Matsuhisa själv och slutligen med de populära Jordi Cruz och Pepe Rodríguez. Dessutom har Dani García kallat 16 kockar för att hylla Nobus köket genom att tolka om sina rätter, och den japanska kocken kommer att erbjuda en exklusiv meny endast för åtta gäster.
Fyra nätter för att skapa unika rätter
Inställningen för dessa dagar kommer återigen att vara kök från Dani García Restaurante, i Marbella Puente Romano Beach Resort & Spa, med två Michelin-stjärnor. Där marknadsförde kocken dessa dagar som en möjlighet att träffa vänner och kollegor för att dela problem och utbyta erfarenheter. Matlagning med fyra händer med olika kockar, du har möjlighet att utforska andra kulinariska territorier, utveckla kreativitet och skapa nya rätter i ett spel som berikar alla deltagare.
I år börjar evenemanget med menyn som spanskarna kommer att förbereda hand i hand med den holländska kocken Jonnie Boer, ägare av de tre Michelin-stjärnorna De Librije, och kommer att avslutas med de rätter som kommer ut ur trioen bildad av TV-domarna i Masterchef. Men utan tvivel kommer huvudrätter att ges under mellan dagar , då honoree i år kommer att ta centrum.
Den andra natten kommer att vara sexton av de mest prestigefyllda kockarna i vårt land som lagar mat tillsammans för att hylla Nobu San och hans japanska fusionkök som han har skapat ett imperium med. Nästa dag är det den japanska kocken själv som lagar en unik stängd meny som bara kan njutas av bara åtta gäster. Och den 30: e kommer restaurangen att bevittna den japanska-peruanska-andalusiska fusionen med menyn fyra mindre än Dani García och Nobu själv.
Förutom den privata middagen den tredje natten, ligger priset för reservationer mellan 300 och 450 euro . Det har kritiserats mycket att det inte finns någon kvinna bland de inbjudna kockarna, och även om det är en helt privat och personlig händelse, är sanningen att kvinnors närvaro saknas i den tjocka listan med kockar. I vilket fall som helst är det ett unikt tillfälle som få har råd med, men det kommer inte att svika de lyckliga.
