Den första utgåvan av Quixote Gastronomy Awards har hållits i staden Toledo , några internationella priser som kommer att tjäna som ett erkännande för arbetet och användningen av gastronomiska tekniker av de mest framstående kockarna på den nuvarande gastronomiska scenen.
Inom ramen för Quixote Awards har Dulcinea Awards också skapats, dessa kommer att tjäna till att känna igen de yrkesverksamma som har stått ut under året i samhället i Castilla-La Mancha. Priserna i fråga har befordrats av regeringen i Castilla-La Mancha med avsikt att erkänna gastronomiskt arbete på regional och internationell nivå, denna gång har priserna startat sin första upplaga som erkänner de stora kockarna, särskilt för att de som har fått tre MICHELIN-stjärnor som Carme Ruscalleda, Luisa Marelli eller Annie Féolde bland andra.
Grattis till vinnarna, som med sina skapelser tar oss närmare gastronomisk limbo, utan tvekan dag för dag får kvinnor den ledande roll de förtjänar i gastronomiska världen.
