Den första upplagan av Alcorta & Martin Berasategui Gastronomic Contest som promoteras av Juan Alcorta Winery har hållits, där restaurangen Illarra i San Sebastián har tilldelats priset för årets bästa recept för den grillade iberiska fläskörren fylld med foie med Grand Smith. Finalen som hölls i samma vingård bestämde vinnaren av de sex finalistkockarna, vilket resulterade från totalt 1 000 deltagande anläggningar som tillhörde olika spanska städer.
Juryn för detta evenemang bestod av Martín Berasategui, Pedro Subijana, Hilaro Arbelaitz, Manolo de la Osa, Josean Martínez Alija, Flavio Morganti, Ricardo Camarena, Juan Marcos och Juanjo Mendioroz.
Målet med tävlingen är att leta efter matlagningstalenter och återställa recept som var originella och unika som är en del av det spanska arvet.
Trots att det har varit den första upplagan har det varit en stor framgång och vi tvivlar inte på att det i de nästa utgåvorna kommer att bli populärt och ta en hedersplats bland de mest prestigefyllda gastronomiska evenemangen i vårt land.
