Ñigo ordorika, från zallo-restaurangen

Hos Conxemar är det inte bara möjligt att känna till produktkatalogerna för de olika deltagande företagen, utan också att smaka på dem där. Det finns flera företag som har inkluderat på deras monter närvaro av kända kockar, som kommer att ansvara för att laga produkterna på det mest attraktiva sättet för konsumenten.

Detta är fallet med företaget Campos, ett varumärke från företaget Salica, som har tagit den berömda restauratören Íñigo Ordorika, från restaurangen Zallo-Barri i Gernika, till mässan , som kommer att ansvara för att förbereda läckra rätter framför den besökande allmänheten. Huvudingredienserna kommer att vara några nyheter som Campos presenterar i denna utgåva, till exempel panerad tonfiskfilé eller tonfiskmage. Ett annat av de företag som erbjuder sina provningar är isländska, som kommer att delta i kocken Gulli för att bjuda in besökare att smaka på kvaliteten på sina produkter på marknaden för frysta fisk- och skaldjur.

Ett paradis för innovationer och provsmakningar är vad denna mässa blir, Conxemar, den näst viktigaste i världen, efter den i Bryssel.