Örtte och bakverk med organiska fruktskinn

Tillväxten av försäljning av ekologiska livsmedel där det inte finns bekämpningsmedel, kemikalier eller tillsatser eller konserveringsmedel kommer att öka. Det har sagts att de förbättrar resistensen och permeabiliteten i blodkärlen och håller dem i gott skick. De skyddar också C-vitamin och andra näringsämnen genom att agera som antioxidanter.

Det finns felaktiga uppgifter om deras innehåll i mat, eftersom upptäckten av dem är så nyligen att lite fortfarande är känt, men de flesta flavonoider (naturliga pigment som finns i högre växter) finns i huden och de yttre skikten. av frukt och grönsaker, de områden som mest utsätts för ljus. Vi vill alla ha en hälsosammare kost, som inte heller är aggressiv mot miljön och eftersom den kostar lite mer kan vi dra nytta av den.

Organiska fruktskinn kan användas för att förbereda infusioner eller lysa upp smaken av hemlagade bakverk. För att göra detta raspar eller skär vi huden på denna frukt, låt dem lufttorka och lägg dem sedan i ugnen eller rostat dem i pannan.