Vi har redan namnen på företagen som tilldelats i IV-utgåvan av den bästa spanska ostpriset 2007 tilldelad av MAPA(Ministeriet för jordbruk, fiske och livsmedel) i sitt åtagande och främjande av inhemska spanska ostar. Denna tvååriga händelse har lämnat oss i provinsen Lugo som den mest belönade med två första priser: i Organic Cheese Group, som gick till företaget Xose Luis Carrera Valín "Arqueixal", från Palas de Rei och i Cheese Group. av pressad ko-pasta, som föll till företaget Crisanto SAT nr. 1306 Xuga, i Villalba. I samma kategori tog företaget Félix Freire Cuba (Queixería Valado) från Villalba ett andra pris. Las Palmas har varit riktmärket i gruppen av ostpressade getpasta och tog Sdad. Coop. Begränsade Guriamen Cheeses, från La Oliva-Fuerteventura första priset och SAT Cattlemen från Fuerteventura, från Puerto del Rosario det andra priset. Resten av de tilldelade företagen har varit:
I Quesos Frecos-gruppen: Formatgería Granja Rinya, SL, från Albal (Valencia). Mjukost: Quesería Ganadera, SL, från Casar de Cáceres (Cáceres). Pressad fårost: Quesos Lominchar, SL, från Corral de Almaguer (Toledo). Pressade pastaostar blandade: Lácteas Castellano Leonesas SA, från Fresno de la Ribera (Zamora). Blåpastaostar: Queserías Picos de Europa, SL, från Posada de Valdeón (León). Andra ostar: Queserías del Tietar, SL, från La Adrada (Ávila).
