Louis sipp riesling kirchberg de ribeauvillé grand cru 2001

Efter så mycket tyska Riesling som vi försökte vid presentationen av 2006-årgangen i Girona, var det nu en Alsatians tur .

Målet var att hitta en Grand Cru Riesling som var bra prissatt och hade några år i flaskan för att se dess utveckling.

Så jag bestämde mig för denna Ribeauvillé Kirchberg från den Alsatiska tillverkaren Louis Sipp .

Vinodlingen ligger i den Alsatiska staden Ribeauvillé, på de övre delarna av Rhinen (Haut-Rhin), några kilometer från den tyska gränsen.

Vinodlingen är från slutet av första världskriget (1914-1918). Ett märkligt faktum som jag läste på din webbplats är att de första fudrarna, de stora träfat för jäsning av must, förvärvades av mormor till den nuvarande ägaren, Luisa Sipp, som köpte dem medan hennes make, Luis Sipp, var på den ryska fronten.

Den ryska fronten existerar inte längre, och det älskade paret Luis, Sipp, utan deras barnbarn och Louis Sipp-vingården, som fortsätter att göra vin med samma filosofi som sina morföräldrar och till och med med en av de gamla fudrarna, som De används fortfarande och kan ses i din källare.

Vinet som vi presenterar för dig idag kommer Kirchberg- betalningen från Ribeauvillé . Vi måste ange befolkning eftersom det i AOC Alsace Grand Cru finns flera betalningar med namnet Kirchberg.

Det är en tomt som består av jordar med dolomitiska och lerlödor, ofta mycket steniga, på en höjd av cirka 300 meter till havsnivån. Syd-sydvästlig exponering och med en markerad lutning så att vingårdarna får en korrekt exponering för solen.

Och här har vi "Louis Sipp Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru 2001" , ett vin med en mycket intensiv gyllene färg, utvecklats. På näsan, intensiva anteckningar av kolväten i öppningen. Med luften, torkade blommor och kamomill: den mogna frukten framträder, gul frukt, väldigt mogen, nästan med anteckningar av bränd ananas, från "bränd ananas till Cointreau" diskuteras på bordet. I munnen, kraftfull, med en bra kropp, god surhet och lång, ganska lång.

Ett vin som säkert är mer utvecklat än en Alsatian Grand Cru borde vara vid denna tidpunkt i sitt liv. Sju år i flaskan bör inte märkas lika mycket. Misstankarna om dåliga skyddsförhållanden börjar glida på bordet. Fortfarande ett drickbart och väldigt roligt vin, moget och komplex. Och inte särskilt dyrt. Naturligtvis kommer vi att leta efter bättre konserverade flaskor.

Louis Sipp Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru 2001

Område: Alsace Grand Cru / Alsace / France Sorter: 100% Riesling Examen: 13% Alc. Pris: 15-20 euro Betyg: 8