Lug 2005, do calatayud

Idag har vi återupptagit hemrutinen och på lördagen har vi förberett en aperitiff åtföljd av ett vin som vi inte kände förrän nu, LUG 2005 . Det är ett vin framställt uteslutande från sorten Garnacha som har mognat i ett år i fat av olika skogar.

Efter att ha tappat glaset och serverat glaset har vi börjat smaka på det, det första som överraskar dig om LUG är dess intensiva röda färg, mycket rent körsbär. Detta singelsorterade vin erbjuder en stor mängd nyanser, röda frukter och trä, i själva verket är virket mycket närvarande, särskilt på grund av användningen av amerikanska ekfat, ett material som kan få vinet att uttrycka sig med större uthållighet. Smaken är lika speciell, den är inneslutande och något ansträngande, ger en måttlig eftersmak som också påminner oss om trä. Sanningen är att vi hittills inte hade haft vinerna i den aragoniska regionen Calatayud, och detta har visat sig vara en exceptionell följeslagare för det lilla ost-, skink- och patatbordet som vi har förberett.

LUG 2005 är ett vin med denomination of origin of Calatayud , i denna aragoniska region produceras druvsorten Garnacha främst eftersom det är den som bäst anpassar sig till terrängklimatet. Om du vill prova ett annat, originalt vin med en stor mängd kryddig nyanser, rekommenderar vi att du njuter av det här goda vinet.

LUG var en rekommendation från en god vän som älskar oenologi, den kan endast köpas via vingårdens webbplats, via e-post eller via telefonnummer 976 88 47 48 och 616906883. Priset är cirka 9 euro även om detta varierar beroende på den begärda mängden.