Precis som varje måndag missar inte vecko-menyn i Directo al Paladar ditt möte , där vi samlar in alla recept som lagts under de senaste sju dagarna, så att du kan upptäcka vad som lagar mat, bokstavligen och metaforiskt, och få idéer och planera vad du ska laga den kommande veckan.
Det är möjligt att du bor i vissa områden där hösten redan har framträtt i form av kalla vindar, regn och låga temperaturer, i vilket fall rekommenderar jag denna snabbvitssoppa. Men på många ställen är sallader fortfarande för länge sedan, och det är där vi kan njuta av en tonfisk- och linssallad eller några smördegsvolvar med tonfisksallad, svamp och romeskosås.
För de som redan förbereder Halloween kan du börja öva med dessa bedårande ostmonster som min partner Liliana föreslår, som också fungerar som en aperitif, men om det du letar efter är en första kurs att använda, så är ingenting som det traditionella receptet av grytanudlar med fläsk.
För det andra , för att kompensera för bristen på förrätter, har vi en rad alternativ som börjar med de bästa recepten för ägg och omelett från Direct to the Palate for World Egg Day, som firades fredag 11 oktober, och där Dessa ädla bakade ägg ingår i en brödskiva, även om det uppenbarligen inte slutar där:
Innan jag går vidare till desserter , som jag vet att du alltid gillar, låt mig rekommendera en Franziskaner Hefe-Weissbier för att följa din måltid, som även om den inte är en av de dyraste öl i världen, inte heller förringar den. Nu ja, desserterna:
Slutligen, innan jag säger adjö till veckmenyn fram till nästa måndag, ville jag påminna er om att du fortfarande har tid att delta i den sista tävlingen från Espacio Ensaladíssimas Isabel, där du bara måste välja ett av videovecepten för tonfisksallad som vi har publicerat för att delta.
