Penne recept med körsbärstomater au gratin

Det finns hjärtattack dagar. Ibland är det tur och det är en hel del (jag skulle säga en färdigt fras men jag vill inte att den romerska curien ska förolämpas). Det dåliga är att vi hemma har haft för många på senare tid. Nu ger jag inte upp matlagningen själv eftersom du kan laga roliga och läckra rätter på kort tid. Till exempel detta recept för penne med körsbärstomater au gratin .

Ingredienser för 4 personer

• 300 g körsbärstomater, 4 saltade ansjovis, 50 g brödsmulor, 50 g parmesanost, 2 vitlöksklyftor, timjan efter smak, 25 g kapris, 400 g penne, peppar och salt.

Hur man gör penne med körsbärstomatgratin

Vi förvärmer ugnen till 200 ºC.

Vi börjar med att mosa ansjovis, vitlök, brödsmulor, riven ost, kapris, peppar, salt och timjan. När allt är väl blandat reserverar vi det. För att göra det lättare kan vi mosa en ingrediens åt gången.

I en källa eller redskap som passar till ugnen lägger vi körsbärstomaterna i hälften. Vi lägger ovanpå potatismos, en stänk av olivolja och bakar cirka 15 minuter.

Medan vi lagar pastan i varmt vatten med salt enligt tillverkarens anvisningar. När det är det, töm det lite olja och tomaterna redan gratinerade. Vi tar bort och serverar.

Behandlingstid - 25 minuter Svårighet - Lätt

provsmakning

Tja, med detta recept för penne med körsbärstomater au gratin har vi ett kraftfullt recept. Kraftfull i smaker, bara ansjovis och kapris i sig själva måste ge dig den känslan. Men också gratinen från ugnen hjälper mycket. Om körsbäret ger dig ett surt resultat kan du lägga till en matsked socker och blanda väl.