Om säkerheten hos Atkins dieten

Sedan Robert Atkins designade sin "fantastiska" diet 1972, har nästan 35 år gått och trots allt fortsätter Atkins-dieten att vara mycket populär idag. Många hävdar att det är en idealisk diet eftersom det gör att de kan äta många livsmedel som är förbjudna i andra dieter. Dessutom kasserar denna diet viktiga och kontemplerade livsmedel i många dieter som baljväxter eller grönsaker, som behandlas som apatiska och tråkiga livsmedel.

Många dietister rekommenderar en diet som är rik på kolhydrater och låg i protein och fett, men Atkins-dieten indikerar det motsatta, veto mot kolhydrater och uppmuntrar fett och protein. Kosten i fråga blev mycket populär för att lova att gå ner i vikt snabbt genom att mata på vad andra dieter förbjudit.

Att gå ner i vikt genom denna diet är möjligt, åtminstone vetenskapligt bevisat. Den enda frågan som återstod i luften var om denna typ av diet var säker , svaret ges av en grupp forskare som har studerat och analyserat data och dietriktlinjer för 82 000 kvinnor i 20 år.

De som upprätthöll en diet med ett lågt kolhydratintag och en stor mängd fett och protein, uppvisade samma koronarisk som de som genomförde motsatt åtgärd, en diet rik på kolhydrater och låg fetthalt och protein. På liknande sätt observerade inte forskarna att det fanns märkbara skillnader i kolesterolnivåer i blodet, naturligtvis, när det gäller friska människor.

En tillräcklig diet är en som tillåter en fullständig försörjning av näringsämnen till kroppen, där alla livsmedel ingriper i rätt proportion, utan någon typ av veto eller överskott, Medelhavsdiet är utan tvekan en av de bästa.

Å andra sidan betonar vi återigen vikten av Nutrigenomics, detta kan vara den perfekta kosten, eftersom det kommer att vara en personlig kost på genetisk nivå där behoven kan tillfredsställas helt från samma ursprung, generna. Vad tycker du om Atkins-dieten?