11 mexikanska recept för att titta på fotbollsmatchen på helgens mellanmål

Helgen är äntligen här! Vi kan ägna oss åt dolce far niente eller att utöva våra favorithobbies, bland dem sport. Visst många av er väntar på att se ditt favoritlags spel, vilket inte är detsamma om du inte kan dricka något gott. Det är därför vi idag kommer att föreslå 11 mexikanska recept för att titta på fotbollsmatchen på Picoteo del hitta .

Det mexikanska köket är särskilt lämpligt för detta eftersom det kan delas utan problem . Sätt upp ett bord med lite färgad duk, ordna tallrikar i olika färger och fördela all mat så att varje matställe kan servera sig själv vad han vill. Helst bör du förbereda flera olika rätter och bland dessa förslag hittar du tillräckligt med inspiration. Visst kommer du att njuta av ditt lags seger två gånger.

1. Mexikansk kycklinglasagne

Denna mexikanska kycklinglasagne är inspirerad av en traditionell maträtt som kallas pastell azteca, som är beredd med vete tortillas istället för pastaplattor och konsumeras allmänt i hela Mexiko. Versionerna är, som alltid händer, oändliga, men de innehåller i princip samma ingredienser. Resultatet är en mycket mjuk lasagne, eftersom vetetortillorna gör skålen krämigare än den traditionella italienska.

2. Räkor aguachile

Aguachile är en typisk maträtt från Mexikanska Stillahavskusten vars huvudingredienser är rå räkor, färska eller torkade chili, lime och vatten, även om det är vanligt att följa dem med färska grönsaker. För att undvika förgiftning måste den använda räken vara mycket färsk.

Det finns tre typer av aguachile: den traditionella, som vi har förklarat för dig, mestizo, till vilken citron, salt och peppar läggs, och den samtida, med andra ingredienser som förstärker de traditionella smakerna , som gurka, melon, koriander, lila lök eller tequila. Vårt förslag är en räkoraguachil som skiljer sig lite från det ursprungliga receptet.

3. Totopos eller hemlagad nachos

Tortillachips är stekt eller rostat tortillabitar tills de får en skarp struktur, triangulär form, som konsumeras med bönor, såser, guacamole, etc. De traditionella tortillachiparna kommer från pre-spansktalande kulturer , specifikt från namnet på totopochtli-handlingen, som i Nahuatl betyder bränning eller rostning, eftersom de kokades över elden i lerbehållare som kallas kom, även om de för närvarande är till salu stekt

Det här receptet för tortillachips eller hemlagade nachos har en något annan smak än tortillachips som vi vanligtvis köper färdiga, mer intensiva. Ibland kallas de också nachos, men rent nachos är de kokta tortillachips .

4. Chili con carne

Enligt en teori föddes chili con carne i Ensenada (Baja Kalifornien), Mexiko, under 1880-talet för att bevara det lilla köttet som finns tillgängligt i mat till texaner med låg inkomst. Denna maträtt kallas chili, chili och chili på engelska , men i själva verket skulle chili vara den heta paprikaen eller den krydda marken chili som kommer från dessa växter. Ursprunget kommer från mexikanska kryddor där krydda är gillade av de flesta mexikaner.

5. Chipotle chili kyckling tinga smörgåsar

Dessa chipotle chili kyckling tinga smörgåsar är ett bra förslag att titta på ett spel på TV, eftersom du kan förbereda så många portioner som matgäster, så att alla kan servera sin del. Tinga är en typisk mexikansk maträtt med strimlat kött (kyckling, nötkött eller fläsk), en sås baserad på tomat, lök och vitlök, som är hemmahörande i delstaten Puebla, och konsumeras alltid som en garnering för andra rätter ( tinga rostat bröd) eller som fyllning (tinga formar).

6. Guacamole

Vem känner inte till guacamole, den mest internationella mexikanska såsen? Enligt den pre-spansktiska mytologin erbjöd Quetzalcoatl, Toltec-guden, guacamole-receptet till sitt folk, som sprider det över hela Mesoamericas territorium. Avokadot hade en erotisk betydelse för aztekerna, så mycket att kvinnorna inte kunde skörda frukterna. Det finns många versioner av guacamole , den vi presenterar för dig är den autentiska som gjorts av mexikaner.

7. Mexikansk nötkött hash

Denna mexikanska nötkött hash är ett utmärkt sätt att kombinera kött, grönsaker och spannmål, så se upp, inte bara för dina snacks utan också för husets minsta, eftersom denna skål säkert äts grönsaker utan tvekan. Som med mexikansk mat, är det ett kryddig recept , så var försiktig när du integrerar det, särskilt om någon inte gillar det för mycket.

8. Kyckling Fajitas med grönsaker

Fajita är en av de mest populära rätterna i Tex-Mex och norra Mexikos mat. Det består av grillad kött skuren i remsor, serveras på ett majsmjöl eller vete mjöltortilla. Ursprungligen gjordes fajitas endast med nötkött , men numera är de också beredda med fläsk, kyckling (kycklingfajitas), till exempel kycklingfajitas med grönsaker som vi föreslår, även med räkor. På vissa restauranger rostas kött tillsammans med paprika och lök. De mest populära smaktillsatserna för att följa fajitas är gräddfil, guacamole, pico de gallo, ost och tomat.

9. Quesadillas med refried bönor och smältost

Quesadilla är en mexikansk maträtt som består av en vikt majs- eller vetortortilla fylld med ost och / eller många andra ingredienser, varför det spelar så mycket när man förbereder dem . Det goda med dessa quesadillas av refried bönor och smältande ost som vi föreslår för dagens mellanmål, är att du kan göra fyllningen i förväg och montera och värma precis innan du serverar dem. Kommer du att veta hur du kan motstå ett så gott mellanmål?

10. Panna potatis, ägg och Avocado Hash

Vem gillar inte ett stekt ägg? Jag tror att den äts även utan hunger, så med den här stekpannan med potatis, ägg och avokado hash har du framgången mer än säkert, du kommer bara att få ett bra bröd , för jag försäkrar dig att alla dina gäster kommer att be om det att steka väl plattan.

11. Vegetariska burritos

Burrito- eller mjöltaco består av en vete mjöltortilla rullad i en cylindrisk form där den fylls med rostat kött och refried bönor. I Mexiko tillverkas taco alltid genom att linda tortillaen runt fyllningen . Namnet burrito härstammar eventuellt från de rullade filtar och paket som åsnorna bar. De vegetariska burritos som vi föreslår är bra för en middag som tittar på ett spel eftersom det är en lättare version som är idealisk för dagens sista måltid.

Vi hoppas att dessa 11 mexikanska recept för att titta på fotbollsmatchen vid Picoteo del hitta har fungerat som inspiration till ditt middagsnack i natt eller imorgon. Vi ses nästa vecka med massor av andra läckra recept. Fram till dess, laga mycket!