Innehållsförteckning:
Julen är synonymt med helgdagar för många, även om det finns många människor som arbetar till sista minuten och som inte har mycket tid att förbereda en traditionell julmeny. Människor som inte vill ge upp matlagningen på egen hand och som förtjänar vårt fulla stöd, även om vi bara kan göra det genom att bidra med idéer och julrecept som är redo på mindre än 30 minuter .
Vi har sökt och sökt igenom alla våra publikationer för att rädda 12 plus 1 julrecept redo på mindre än 30 minuter . Bokstavligen. Åtminstone när det gäller förberedelser. Försöker få olika till alla smaker, tre i varje kategori: aptitretare, förrätter, fisk och skaldjur, kött och fisk, desserter och ett extra förslag att följa efter middagen.
aptitretare
Vi börjar med den som kräver minst tid och att vi kan ha redo i förväg för att det serveras kallt: carpaccio rullar med ruccola och dadlar. Redo på 10 minuter . Ett underbart recept, mycket välsmakande och originalt.
På lite mer kan du ha våra andra två förslag förberedda, brie bites med tomatsylt och bakade rakknivmusslor. De är bekväma att förbereda eftersom vi en gång i ugnen kan ignorera dem tills timern varnar oss. De tar 20 respektive 30 minuter att förbereda sig.
förrätter
Olika förrätter som är färdiga på mindre än 30 minuter är enorma och det tog oss ett tag att besluta om tre, men vi gjorde det. Det är förvånande att denna varma grädde med sparris med cockles inte tar mer än 10 minuter förberedelse, denna apelsinsallad bara 15 minuter eller svamp och valnötkakan i mikrovågsugn 30 minuter .
Fisk och skaldjur
Med huvudrätter har vi varit lite begränsade eftersom vi letade efter heta förslag och det kräver lite mer tid. Därför är ett av våra förslag tomatstenen med tonfisk. Ett kall recept som, även om vi har kategoriserat det som en aptitretare, mycket väl kan utgöra en huvudfiskrätt på 20 minuter .
Och nu ja, för att servera hett ingenting som denna monkfish med amerikansk sås som är klar på 20 minuter och som vi rekommenderar att följa med mycket bröd (såsen är långsam) och bakad skrei torsk med senapsskorpa och fina örter , som kan göras tyst medan vi njuter av förrätten.
Kött och fåglar
När det gäller kött och fjäderfä tar vi också snabba och klara förslag, den typen som vi alla gillar och inte bara på grund av hur bra de är. På 20 minuter och med hjälp av mikrovågsugnen kan vi få en länd i salt för att ta bort hicka och några kycklingbröst fyllda med bärsås. Och om vi investerar i tio minuter till, är denna fläskfilé stekt med doften av basilika.
När det gäller ländar med salt är det bekvämt att tillverka en sås att vattna den , eftersom det är en liten saftig bit kött. Du kan alltid ta till kommersiella såser (som är mycket bra) eller göra en bra mängd av någon av dessa 11 "ta bröd och dopp" -såser som vi föreslog för bara några dagar sedan.
efterrätter
Med risken att bli märkta som tunga och repetitiva föreslår vi återigen en panna cotta till dessert. I det här fallet valde vi oss panna cotta med saltad smörkaramell, men du kan välja vilken som helst annan bland dessa många andra. Även om beredningen tar drygt 10 minuter är det nödvändigt att ha kyltiden. Du kan göra det en eller några dagar innan.
En lite mer tid, 20 minuter , är det som schweizisk chokladpudding kräver, ett förslag till de mest choklad som dessutom är äggfri. Den sista efterrätten är nougatmousse klar på 30 minuter som erbjuder möjligheten att njuta av den traditionella julsmaken i ett annat och läckert format.
Vi lägger till ett sista recept, chokladbollar med aprikos och apelsin, som mycket väl kan tjäna som kaffe eller te efter middagen eller som ett sött mellanmål för de som inte är särskilt vänner till desserter, men inte motstår en liten bit. Den pricken till jul lunch eller middag .
