40 000 euro för att upptäcka tomaten från Madrid

Ja, dessa nyheter är det som förvånar mig och också mycket. Jag menar, jag bor i Madrid sedan jag föddes, så jag kan betrakta mig som Madrid, men jag har aldrig lagt märke till att det i Madrid fanns tomater och framför allt för vad som verkar bra. Men vi går i delar.

I Madrid-regionen finns ett forsknings- och landsbygdsutvecklings- och livsmedelscenter som svarar på initialerna IMIDRA, som planerar att spendera 40 000 euro (drygt 7 miljoner pesetor, eller hur?) För att hitta kvaliteten på tomaten från Madrid. , som det verkar mycket uppskattat för länge sedan och har gått förlorat över tid. Jag föreställer mig att det liksom resten av bra produkter i Madrid.

För att sätta upp det maximala målet att utvinna och förbättra tomaten från Madrid undersöker de egenskaperna hos 33 sorter tomater som samlats in på olika platser i Madrid. Och det är det som inte är mycket tydligt för mig om saken. Finns det en tomat från Madrid eller finns det 33 varianter av tomater från Madrid?

Oavsett om det skapas, skapas en utsädesbank med tomaterna så att de inte går förlorade och att jordbrukarna kan gå till den för att marknadsföra tomaten från Madrid. Dessutom kommer avtal att träffas med kockar för att ta dig till haute cuisine.

För tillfället, om du var tvungen att dra en tomat från Madrid, ska det sägas att den är plattad och röd i större andel än andra runda eller päronformer. Under tre år kommer vi att veta mycket mer om vår tomat (den från Madrid).