En ny samling viner med Denomination of Origin Somontano har precis gjort sitt utseende på marknaden, Bodega Irius presenterar Absum Collection . En ny serie viner som vi har ett särskilt intresse av att smaka, eftersom detta DO är en av våra favoriter.
Det finns två viner som presenteras i denna linje, en tempranillo och en merlot tillverkad i träfat och åldras i nya franska ekfat. Dessa är två röda viner från 2004 års årgång som syftar till att erövra gommen för de mest krävande vinälskare. Vi kommer att ytligt nämna smakprocessen för vingården själv, eftersom vi gillar att prova själva och presentera vår åsikt, men för att få en uppfattning kan denna information vara mycket användbar.
Absum 2004 Merlot Collection och Tempranillo, märkligt presenterar de en identisk smak: De har en rubinröd färg, med aromer som framkallar röda frukter och vissa kryddig och mineralisk konnotationer. Balanserad och fruktig, de kommer att ge oss komplexitet och uthållighet i gommen.
Vi vill att du ska dela med dig din smak och personliga åsikt om dessa viner.
![Bibimbap med thailändskt ris [videorecept]](https://img.veg-recipes.com/img/cocinasundari/321/bibimbap-con-arroz-thai.jpg "Bibimbap med thailändskt ris [videorecept]")
