I Slashfood har jag fått länken till en blogg som heter Livsmedelsvän, författaren har gjort en fantastisk video för att lära sig hur man skärper en kniv korrekt hemma .
I köket kan det att ha goda verktyg ofta göra en skillnad och när det gäller knivar, om man använder en som är väl skärpen och en annan som inte är, kan det inte ens ändra resultatet av vad vi förbereder beroende på vad det är.
Videon är på engelska men den är väldigt illustrativ, den erbjuder också tips och råd om hur du bättre kan hålla kniven vass. Till exempel står det att knivarna som vi använder för att laga mat i diskmaskinen aldrig ska tvättas och att när det är möjligt när knivarna förvaras bör knivarna vara skyddade från att gnugga mot andra redskap.
Du kan se videon här.
