Albariño do ferreiro 2006

Gerardo Méndez-vingården, bättre känd som Do Ferreiro , bekräftar sig själv som ett riktmärke i DO Rías Baixas.

Med 5 hektar albariño som odlas i höga pergolor och med sina rötter fast förankrade i den svarta marken i Salnésdalen producerar Gerardo Mendez sina viner år efter år: Albariño do Ferreiro och den mytiska Do Ferreiro Cepas Vellas , förutom andra utarbetanden för vissa specifika distributörer och marknader.

Den första, generiska, med årets vin kallelse, fräsch och vänlig men med tillräckligt med struktur för att rymma mer än som vanligtvis tillskrivs Rías Baixas.

Den andra, från pre-phylloxera-stammar och åldras i tio månader på dess veck, i en rostfritt stålbehållare. Vingårdens flaggskepp. Mytisk och svår att hitta.

Men låt oss gå nu med denna Albariño do Ferreiro 2006 , ett vin som är jästat med naturliga jästar och åldras på dess veck i fyra månader i en ståltank, naturligtvis. Av vinstockar som odlas i pergolor, nästan 2 meter höga, som vanligt i galiciska länder. På detta sätt desinficeras druvan med luft och får bättre isolering.

Obs: Om du vill se några fantastiska foton av dessa vingårdar, här är några: El vins de Pilar i José.

På näsan, aromer av god intensitet med anteckningar av vit frukt, äpple, vita blommor och små minnen av parmesan. I munnen, bra kropp, välsmakande, med en respektabel surhet och en lång och ihållande finish. I retronasal, en intressant anteckning av färsk lavendel. Ett ungt vin fortfarande, sober och elegant, äntligen borta från de tropiska områden som vi så regelbundet ges i dessa länder. Det lovar också att utvecklas positivt på några år. Vad mer kan du vilja.

Albariño do Ferreiro 2006

Valör: DO Rías Baixas / Valle de Salnés / Galicia Varianter: 100% Albariño Examen: 13% Alc. Pris: 10-12 euro Betyg: 8