Sedan 29 januari har Allergychef, den första portalen för restaurangreservation för allergikare och intoleranser , redan börjat fungera , en sida godkänd med stöd av El Celler de Can Roca och olika kliniska institutioner.
Ett projekt som jag har tyckt mycket intressant att visa er, för om det redan är komplicerat den dagliga maten i ett hus för någon med lite matintolerans blir frågan mycket mer komplicerad när dessa människor har av arbets- eller fritidsskäl att äta i en restaurang.
Den nya portalen gör det möjligt för användare att boka online och gratis i anläggningar som passar deras behov. Således har alla restauranger som ingår i Allergychef-nätverket genomgått en utbildning som godkänts av Catalan Society of Allergology and Clinical Immunology, så de är utbildade och sensibiliserade för att servera allergiska och intoleranta kunder på lite mat.
Detta projekt föddes ursprungligen av behovet av dess två skapare, Alfons Costas och Marina Sauri , direkt påverkade av matintolerans, såväl som andra chefer på plattformen som också har matproblem som celiaki, som utvecklar ett banbrytande projekt i Europa som redan har erkänts av Vodafone Emprende Award.
För tillfället har Allergychef redan tjugo anslutna restauranger i Barcelona, men lite efter hand kommer nätverket att spridas till andra spanska städer med uppdraget att äta ute inte är ett problem, utan snarare ett nöje, och särskilt samla på denna plattform vanliga restauranger för speciella människor.
![Bibimbap med thailändskt ris [videorecept]](https://img.veg-recipes.com/img/cocinasundari/321/bibimbap-con-arroz-thai.jpg "Bibimbap med thailändskt ris [videorecept]")
