Angelo Gaja revolutionerar Piemonte. Men låt oss börja i början. Familjen Gaja har tillverkat vin i Piemonte sedan 1859. Den traditionella vinodlingen i detta område är naturligtvis baserad på användning av inhemska sorter å ena sidan: främst Nebbiolo och Barbera; och å andra sidan i de typiska vinframställningsteknikerna på platsen: sen skörd, lång extraktion och åldrande i gamla och stora slovenska ekfat.
Men för Angelo Gaja räcker det inte. Standardbärare för modernitet och renovering bryter han med tillsynsrådet för Barolo och Barbaresco och flaskar sina viner under den generiska Langhe . Bara ett undantag, hans Barbaresco, där han ägnar sin bästa Nebbiolo.
Orsakerna till avklassificeringen: främst dess avsikt att tillåta införande av främmande sorter som Cabernet Sauvignon och Merlot i blandningen av Barolos och Barbarescos. Dessutom lutar Gaja sig mot mer Bordeaux vinframställningstekniker: mindre utvinning och åldrande i små franska ekfat.
Men låt oss fokusera på deras Langhe Sito Moresco 1998 , ett vin som officiellt består av 85% Nebbiolo, 10% Barbera och 5% Merlot. Andra källor, öppna hemligheter, talar om tripletten Nebbiolo, Cabernet, Merlot. Det är som det är, det är ett kraftfullt vin, med en livlig färg trots sina 9 år, med medium skikt. På näsan, god intensitet med anteckningar av körsbär och frukt mellan rött och svart. Underväxt, jord, kryddor, anis, med en liten bit chokladbonbon och sprit. I munnen torr, med en tannisk central kärna men väl inslagna, sammetiska, välsmakande och långa. Utmärkt cherry körsbärssmak.
Ett gott vin, som man njuter av, och som trots sin eventuella konstiga kupé har vissa egenskaper som definitivt förenar det närmare en Barolo: körsbär, anis, tannitet, åtstramning. Kan det vara så att jorden slår druvan och mannen?
Angelo Gaja Langhe Sito Moresco 1998
Beteckning: Langhe / Piemonte / Italia Sorter: 85% Nebbiolo, 10% Merlot, 5% Barbera Examen: 13% Alc. Pris: 30-35 euro Betyg: 8.8
