Tips för förvaring och lagring av pasta och såser

En av de avgörande faktorerna för att vi alltid ska lyckas i köket är att bevara ingredienserna och produkterna som vi använder. Om vi vill förbereda de bästa pastarätter är det viktigt att veta hur vi ska förvara och förvara vår Barilla-pasta och såser för att få ut mesta möjliga av dem.

Torr pasta kräver olika lagringsförhållanden än färsk pasta, men det är också bekvämt att känna till de metoder vi har för att lagra våra redan kokta pastarätter för att dra nytta av dem vid ett annat tillfälle. Vet du vad som är de bästa sätten att bevara alla pastas egenskaper?

Förvara torr pasta

Torr pasta är inte bara en mycket mångsidig ingrediens utan den är också mycket praktisk att alltid ha i skafferi . Hållbarheten är väldigt lång och gör det möjligt för oss att ha ett paket med de sorter som vi gillar bäst utan att vara rädda för skador.

Hela sortimentet av Barilla-pasta presenteras i bekväma paket med en mycket praktisk toppöppning. Vi måste bara anpassa fliken för att stänga den och hålla pastan inuti perfekt skick. Pastabehållare ska förvaras på en sval och torr plats , bättre om det inte får direkt ljus. Till exempel ett köksskåp eller ett litet skafferi.

En annan möjlighet att lagra torr pasta är att fylla tomma och rena glasbehållare med en hermetisk tätning. Om vi använder vackra och eleganta burkar eller burkar för att lagra olika former av pasta, kommer vi också att ha ett mycket enkelt sätt att dekorera vårt kök. Kombinera till exempel höga containrar för att introducera Barilla Spaguetti med mindre och bredare för mindre pasta, som Fusilli, Farfalle, Tortiglioni …

Fallet med färsk pasta

Den färska pastan måste användas under en kort tid från dess utarbetande. Normalt kan vi ha det några dagar i kylen, även om det är hemmagjord är det bekvämt att laga det samma dag eller under följande dag. I händelse av att pastan är fylld, rekommenderas det inte att låta för mycket tid innan det förbereds, eftersom det tenderar att mjukna.

Vi har möjlighet att frysa färsk pasta om vi inte ska laga den omedelbart. För detta är det bäst att använda specifika fryspåsar , fördela pastan i portioner och se till att vi stänger dem ordentligt. Vi kan lagra den i upp till två eller tre månader i frysen.

Förvaring av såser

Hela sortimentet av Barilla-såser presenteras i hermetiska glasburkar som är klara att konsumera. Innan vi öppnar kan vi förvara dem på samma sätt som torr pasta på en sval och torr plats, helst mörk, eftersom de inte behöver kylas .

När en kastrullsås öppnas måste vi hålla den i kylen om vi inte kommer att konsumera den just nu. Samma regel gäller för hemlagad kokta såser, som vi kan förbereda i förväg så länge vi förvarar dem i en lufttät behållare och håller dem kylda i flera dagar. Vi kan också frysa dem utan problem.

Såser som bäst tål frysning är sådana som är gjorda med tomater, som Napoletana Barilla eller Basilico Barilla, och även oljasåsar, som Pesto alla Genovese Barilla och Pesto Rosso Barilla. När det gäller osten är det bättre att hålla den åt sidan och tillsätt den i såsen precis innan den konsumeras.

Pasta är en lätt att konservera produkt, men det är värt att veta hur man lagrar den hemma för att dra fördel av alla dess egenskaper. Följ dessa enkla tips så kan du alltid njuta av de bästa pastarätter med hela Barilla.