Även om denna februari som avslutas har detta år ännu en dag, är mars, påsk och vår redan runt hörnet, och detta är tydligt i veckemenyn, som blir mer festlig och glad.
Och vad är mer festligt och gladare än att träffa vänner för ett mellanmål? Nåväl, förmodligen ingenting, och det är därför de förtjänar att vi behandlar dem med det bästa "doppet" i historien , en avokadohummus som kombinerar det bästa av två redan läckra "doppar" (kikärtshummus och guacamole ).
Ett annat alternativ för aperitiffen , särskilt om vi letar efter något mer förfinad, är dessa smörgåsar med getost och torkad tomat, som utstrålar elegans genom porerna.
För den första kursen har vi två olika alternativ, även om båda är läckra. Å ena sidan en kålrot, quinoa och rostad sesamfrösallad (jag älskar quinoa i sallad!); å andra sidan lite linguin med shiitakesvamp och valnötsås som också ser bra ut.
Vi vänder oss nu till den andra kursen . Om vi har i åtanke att laga kött, tror jag att vi inte kan bortse från denna spektakulära rosmarinhöns med svarta oliver och kapris, även om vi i själva verket har valt mer för fisk.
Så vi kan till exempel förbereda en glansad bakad skrei-torsk med senapsskorpa och fina örter perfekt för påsk, också några läckra kryddig tonfiskburgare eller om inte räkor i tomatsås, koriander och chili, ett recept designat för doppa bröd.
Och när det gäller att doppa bröd, finns det inget bättre än att göra det med hemlagat bröd, oavsett om det är dessa rustika oliv- och sesambröd eller fullkornsgröt havremjöl.
Slutligen, som alltid, sätter desserter finpicken på denna veckemeny:
