Vi var glada att höra den här nyheten, Javier Pérez AndrésHan har fått en statyett och har tilldelats Årets Cantimpalos för det arbete han har gjort för att försvara Cantimpalos chorizo, främja dess kvalitet och dess unika smak. Vi hade möjlighet att träffa den prestigefyllda gastronomiska journalisten vid den sista upplagan av Barcelona Degusta, du kan se honom i, Sergi Arola och Javier Pérez Andrés, video av agora av smak på kött (II). Priset delades ut under den åttonde upplagan av mässan Cantimpalos Chorizo, även om detta inte är den enda överraskningen, vi har också känt stadsstyrelsens och provinsregeringens avsikt att skapa ett museum som uteslutande ägnas åt chorizo och resten av fläskindustrin i regionen. Det kommer att vara intressant att besöka museet när det är i drift.
Cantimpalos chorizo erbjuder en äkta smak som vi ofta åtnjuter tillsammans med lite ost, lite oliver och ett gott rött vin, det är ett av de snacks som får dig att glömma det efter middagen.
Vía - Norte de Castilla Mer information - Javier Peréz Andrés Direkt till gommen - Sergi Arola och Javier Pérez Andrés, video av agora av smak på kött (II)
