Matmässan fyller 40 år. aktivitetsprogram

Under den sista veckan i april kommer Alimentaria-mässan, som fyller 40 år , återigen att erbjuda oss en intressant vision av världen av gastronomi, mat och drycker. För denna XX-upplaga av Alimentaria har de förberett ett mycket komplett aktivitetsprogram för oss .

Denna mässa , som hålls vartannat år i Barcelona , kommer att äga rum i år från 25 till 28 april. Barcelona kommer återigen att vara det internationella affärscentret för proffs inom mat, dryck och gastronomi i allmänhet. Där kommer vi att kunna veta branschens innovation, de senaste trenderna och internationaliseringen av denna bransch.

Matprogram 2016

I år kommer Food Fair att fokuseras på dess internationella aspekt , för att försöka locka köpare från hela världen, särskilt från Asien, USA och Latinamerika, förutom Europa. I detta fall kommer de att visa ut underskrifter från mer än 50 länder för vad som anses vara en referenshändelse med stor återverkning på internationell nivå. Mässan kommer att bildas som den är traditionell av vissa salonger eller oberoende utrymmen med följande innehåll :

Alimentaria-navet

Som traditionellt kommer detta avsnitt att vara huvudpersonen, med närvaron av de viktigaste operatörerna i livsmedelskedjan med fokus på innovation, globalisering, socialt ansvar och näring och välbefinnande.

Olivoljestången

Alimentaria har ett mycket tittat avsnitt där mer än 100 referenser av premium olivoljor från hela Spanien kan smakas individuellt och långsamt för att lära sig om de senaste trenderna inom segmentet gourmetolivolja.

Alimentaria-upplevelsen

Efter framgången 2014 kommer The Alimentaria Experience återigen att förnya sitt format för att hjälpa besökare att delta som huvudpersonen i stora gastronomiska upplevelser, med Michelin-stjärniga kockar och nya kockar, med den ledande rollen som kvinnliga kockar .

I det här avsnittet kommer det att finnas Showcookings, workshops, tekniska klassrum och andra aktiviteter. Som nyheter kommer det dessutom att finnas utrymmen för matbilar, oenologisk och gastronomisk turism och en del avsedd för cocktails och alkoholhaltiga drycker.

Andra utrymmen i Alimentaria

Alimentaria Innoval , dedikerat till innovation, Vinorum Think , dedikerat till viner, eller utrymmet som ägnas åt utställningen "Spanien landet med hundra ostar" samt Halal- stormarknaden kommer utan tvekan att vara andra av de mest intressanta platserna att besöka i Alimentaria .

Matbloggerskonferens

I år finns det inom den programmerade verksamheten ett mycket intressant avsnitt tillägnad gastronomiska bloggare, där de kommer att kunna dela rundbord och sina egna upplevelser. Den mat Bloggers Conference kommer att hållas den 26 april och 27, som samlar bloggare och sociala medier yrkesverksamma med anknytning till mat och gastronomi.

Med allt detta panorama av gastronomiska aktiviteter så attraktivt kommer vi säkert att ha många saker att berätta om matmässan 2016 som vi kommer att delta för att hålla dig uppdaterad om alla nyheterna i sektorn.