Jag har läst i nyheten att firandet av ett gastronomiskt toppmöte i Tokyo (Tokyo Taste) just har meddelats i februari nästa år , som hoppas få de bästa kockarna i världen .
Arrangemanget är planerat att äga rum mellan 9 och 11 februari 2009 på Tokyo International Forum och enligt den officiella portalen för evenemanget som redan är online bekräftas deltagandet av några av de stora kockarna i världens gastronomi. som Ferran Adrià (El Bulli), Heston Blumenthal (den feta andan) Pierre Gagnaire (från restaurangen med samma namn), Thomas Keller (fransk tvätt), Tetsuya Wakuda (Tetsuya's), Joël Robuchon (från restaurangen med samma namn), Massimiliano Alajmo (Le Calandre) och Nobuyuki Matsuhisa (Nobu).
Ett av ämnena som toppmötet kommer att ta upp är vikten av matutbildning, till följd av de många skandaler som har försvunnit konsumenternas förtroende för Japan, särskilt produkter av kinesiskt ursprung. Ett annat mål för evenemanget är att visa de inbjudna kockarna ingredienserna från Japan.
Enligt nyheterna har det ännu inte definierats om evenemanget kommer att vara öppet för allmänheten, men i så fall kommer det att vara ett utmärkt tillfälle för japaner som vill delta i de samtal och konferenser som gästkockarna kommer att ge.
