För några år sedan, om någon hade berättat för mig om makron, skulle jag inte ha vetat vilken söt han hänvisade till. Men som en följd av en resa fick jag möjligheten att prova dessa franska muffins gjorda med äggvita, malda mandel och socker, och jag blev fängslad. Ladurée, det lyxiga franska konditoriet, uppfinnaren av dubbelmakronen, har lagt ut makron med en tuggummi-smak sedan igår .
Det verkar som att anledningen till att lansera denna nyfikna smak har varit att hylla de yngsta kunderna i en sådan chic boutique, bland vilken det har blivit modernt att ha ett mellanmål i Ladurée. Tuggummi-smaksatt makron är en begränsad upplaga och kan köpas i en låda med åtta makron, designad speciellt för tillfället av Alber Elbaz, det kreativa geniet bakom varumärket Lanvin.
Lanseringsdagen väljs inte slumpmässigt, sedan igår Fashion Week började i den franska huvudstaden . Världens mest glamorösa konditori har alltid haft en nära relation till modevärlden. Detta var inte första gången som en stor designer samarbetade med Ladurée. Bland andra deltog Christian Louboutin, Matthew Williamson, John Galliano, Christian Lacroix eller Sonia Rykiel någon gång med detta hus.
Jag planerar inte att åka till Paris, men om någon av er har möjlighet att prova tuggummi-smaksatta makron , hoppas jag att du kommer att berätta vad du tycker. Jag kommer att fortsätta förbereda dem hemma, även om det är ett av de svåraste recepten jag har stött på. Låt oss se om det i slutändan kommer att visa sig att det bästa av den här utgåvan är Lanvin-rutan. Vilket är förresten söt.
Bilder - Sam Felder och Michal Osmenda
Vía - Ladurée
En Directo al Paladar - Macarons, en läcker och elegant efterrätt. Kokbok
En Directo al Paladar - Los macarons de Galliano
