Anpassa eller dö, så säger ordet. Jag har inte diskuterat det med mina bloggare, men det kan vara en bra idé att skapa ett nytt avsnitt som heter något som "cook with frysta." Förordningen som godkänts av regeringen genom vilken restauranger tidigare måste frysa fisk som ska ätas rå eller marineras, har tagit upp mer än en blåsan bland kockar men har också fått företag som är dedikerade till den frysta sektorn att flytta fliken. Många gånger har vi sett reklam från fonden för reglering och organisation av marknaden för fiskeriprodukter och marina kulturer ( FRÅN), ett autonomt organ kopplat till ministeriet för jordbruk, fiske och livsmedel, syftat till att främja konsumtionen av fiskeriprodukter, det som har förvånat mig den här gången är att det förutom att informera oss om dygderna till frysta fiskar också ger oss receptet för hur man förbereder en plattan med denna typ av produkter. Tillfällighet?. I det här fallet föreslår han receptet för frusen svärdfisk med lök och ölsås , som om du är intresserad, här lämnar jag dig:
Ingredienser: 4 frysta svärdfiskfiléer, 1 stor lök, olja, persilja, salt och peppar efter smak, fiskbestånd och en burk öl.
Förberedelse: Skär löken i ringar i en panna med olja. Tillsätt lite fisklager och koka i några minuter. Lägg svärdfiskfiléer till stekpanna och låt smaken ta 3-4 minuter och vrid ett par gånger. Bada med ölet, smaka med salt och peppar och avsluta tillagningen på låg värme. Present med persilja strö på toppen.
Vad som sades, anpassa eller dö.
