Förbered en italiensk middag för dina vänner

Möten runt bordet är ett idealiskt tillfälle att visa upp i köket och i organisationen. Det är därför vi vill ge dig riktlinjerna för att förbereda en italiensk middag för dina vänner , ta hand om detaljerna och göra det till ett äkta gastronomiskt parti.

En äkta autentisk italiensk middag görs inte helt enkelt genom att beställa några pizzor eller förbereda en pastarätt att dela. Om vi vill lyckas som värdar före våra vänner, måste vi ta hänsyn till många detaljer som gör att vi delar en speciell upplevelse .

Menyn

Tänk på en fullständig meny med dess aptitretare, förrätter eller antipasto, en äkta pastarätt och en italiensk efterrätt, för att inte tala om viner och bröd. Kok inte bara en huvudrätt. Om du vill ha en framgångsrik italiensk middag ska du ta hänsyn till alla detaljer.

I nästa publikationer hjälper vi dig med vart och ett av dessa element, och vi kommer också att göra din uppgift enklare med våra mest autentiska italienska recept.

Korvar och ostar

Att ha kallskur och ostar så att våra gäster kan ta en drink medan alla anländer är det bästa sättet att börja kvällen. Det finns många italienska produkter på marknaden, vilket underlättar väntan. En bra salami, verandan, bresaolaen eller Bologna i Bologna är några ofelbara alternativ.

Bland ostarna kan du , förutom Parmigiano Reggiano, ta till gorgonzola, romersk, sardisk eller siciliansk pecorinos, provoloneost eller den klassiska buffelmozzarellaklockan. Du kan förbereda ett bord med olika sorter och njuta av att välja din favorit.

antipasto

Även om vi snart kommer att ägna en full artikel till detta avsnitt, idag ger vi dig några penseldrag så att du kan öppna munnen. Förutom pålägg och ostar är traditionen att servera vissa sallader och grönsaksrätter , vanligtvis kalla.

Den klassiska sicilianska aubergine caponata eller en pepparsallad med tonfiskmage eller ansjovis är bra alternativ att se bra ut utan att fylla för mycket och att du kan prova allt vi har förberett.

Pasta

Detta är huvudrätten som vi inte kan misslyckas med. Det är viktigt att komma ihåg några tips för att göra middagen till en framgång, men om vi måste ge en, är det viktigaste detta: pastan kokas på plats .

Du kan låta såsen förberedas i förväg och ta ett ögonblick medan gästerna avslutar sina förrätter för att laga pastaen och servera den nyligen gjorda, och precis som det görs i Italien, serverar den alltid mycket varm .

Vi kommer också snart att prata med dig i andra artiklar i detta Barilla-utrymme om de bästa teknikerna för att laga pasta utan att göra misstag.

Tabell

När jag talar om bordet hänvisar jag till de andra förberedelserna som följer med menyn . Det finns några detaljer att tänka på så att allt köksarbete förbättras.

Ge vikt, vin, bröd, korv, små detaljer som får dig att bo hos dina vänner som den perfekta värden .

Vinet

De viner i Italien är kända över hela världen. Eftersom du ska förbereda en italiensk middag för vänner, är det ett bra tillfälle för dig att prova viner från Toscana, Umbrien, Sicilien eller Piemonte, för att nämna några områden. Chianti eller Lambrusco är välkända och är inte dyra viner.

Titta i närmaste vingård och låt dig råda. Dessa detaljer är viktiga för framgången för din vänner middag och du måste ha dem redo att ta till bordet.

Bröd

Kom ihåg det klassiska italienska brödet . Beställ en focaccia från din bagare, leta efter ciabattabröd och få lite grissini, de små brödpinnarna som följer med korvarna och ta med aptitretarna.

Detaljerna

Om du vill ge det sista slaget, leta efter några detaljer för att dekorera bordet, till exempel köpa en parmesanost och ta bort den övre skorpan, så att gästerna kan klippa sina delar med den klassiska mandelformade kniven .

Det är också viktigt att om någon vill lägga riven ost eller peppar till sin tallrik , kan de raspa den på plats. Ha en pepparkvarn och en skiva parmesan redo med rasp och alla kommer att uppskatta skillnaden.

Nästa gång du vill förbereda en italiensk middag till dina vänner kan du vara säker och se bra ut. Med dessa idéer och recept som vi kommer att publicera i detta Barilla-utrymme garanteras framgång.