Juni har börjat och med det kommer de längsta och soligaste dagarna. Den här goda tiden återspeglas i de rätter som vi har kokt den här veckan och som vi sammanfattar för dig i vår veckemeny som vi alltid har gjort på måndagar direkt till gommen.
Lättare, mindre kraftfulla recept och som du tillbringar lite tid i köket , som redan är känt, inbjuder våren att gå och äta lätt.
Vi började med frukost , där vi presenterade ett hälsosamt alternativ, där spannmål och färsk frukt samlas, Bircher-müsli, med vilken du kommer att ta hand om dig själv och ändra ditt koncept med klassisk frukost.
Vi fortsätter med förrätten , å ena sidan en sked, för de som fortfarande vill ha puréer hela året. En läcker kräm av ärtor och sparris, denna gång presenterad med en ny struktur tack vare användningen av sifonen.
Om du vill ha snacks, kommer du säkert att gilla dessa avokadotrötter, rökt torsk- och sparrisband, perfekt för en uppfriskande drink innan den första kursen eller för en lätt middag.
För att starta och inte sluta är dessa räkscampi, en brittisk maträtt som jag älskar och som Carmen har fört oss receptet på.
Om du inte vill överge Medelhavsdieten och fortsätta ta baljväxter trots värmen är ett bra sätt att inkludera dem i kosten utan tvekan denna kikärtsallad med tomater och magfisk, som vi kan ha förberett för lunch.
Som en huvudrätt, lätt och lätt, vad bättre än en pastarätt som alla gillar, den här veckan av Liliana, som har presenterat oss detta fantastiska recept för tagliatelle paglia e fieno med grädde och skinka för att suga fingrar.
Om du vill ha kött och ingen pasta väljer du dessa rika kryddiga kycklingvingar i marinaden eller för denna klassiska bakade kycklingstrumpinnar, ett traditionellt recept som vi alltid säkerställer framgång med.
I dessertavsnittet, som alltid, variation och goda recept:
Hittills vår veckemeny av dessa dagar. Vi väntar på dig nästa måndag med nya recept som kommer att göra dig mycket gladare vid lunchtid.
