Innehållsförteckning:
I våra västerländska samhällen bor en betydande del av befolkningen ensam och detta fenomen märks ännu mer i städer. I Spanien är till exempel drygt 4,4 miljoner hushåll en person, vilket motsvarar knappt 25% av alla iberiska hushåll . I andra västra länder hittar vi liknande och ännu högre siffror.
Om för en del människor som bor ensamma representerar en möjlighet att hänge sig själv och ta hand om sig själva, är detta inte alltid sant. I själva verket, enligt vissa studier av socialt beteende som genomförts i USA, tenderar människor som bor ensamma att generera riskabelt beteende för sin hälsa på grund av dålig diet, bland andra skäl.
I samma ämne ägnade University of Queensland, Australien sig åt uppgiften att analysera nästan 41 akademiska studier, skapa en nära relation mellan att leva ensam och att äta dåligt . Ett annat kännetecken för dessa resultat var att avslöja att män, som bor ensamma, är mer benägna att "dåligt äta" än kvinnor.
Att leva ensamt och ensamt har inte samma inverkan på hur vi förhåller oss till varandra i samhället. Forskaren Andrew Steptoe från University College London har blivit intresserad av detta fenomen och nått intressanta slutsatser. Enligt Steptoe tenderar människor som bor ensamma att isolera sig socialt .
Det finns tre huvudfaktorer varför människor som bor ensamma tenderar att äta dåligt eller mindre bra jämfört med de som bor med sin partner eller familj:
En kulturell faktor
Enligt vissa studier som genomförts i USA kan man dra slutsatsen att män som bor ensamma i allmänhet är mer utsatta än kvinnor i samma situation. Till detta läggs bristen på män att laga mat eller deras brist på intresse för gastronomiska teman. Denna kulturella faktor är ännu mer synlig i vissa samhällen, till exempel i Medelhavsområdet eller Latinamerika. Där är modern eller hustrun traditionellt den som förbereder mat hemma.
En ekonomisk faktor
I många fall möter människor som bor ensamma nästan samma utgifter med en enda lön som ett par. Elektriska räkningar, telefonräkningar, hyra av huset eller betalning av kredit är inte uppdelade mellan två inkomster. I slutändan är det som återstår att investera i mat lite och människor ensamma äter mindre eller mindre kvalitetsmat. Naturligtvis minskar denna faktor i de mest gynnade sociala skikten som kan investera mer resurser i mat.
En psykologisk faktor
Den sociala isoleringen , orsakad av att man lever ensam, kan ha betydande effekter på den psykologiska nivån. Den bristande intresse för personlig vård , mat och hälsa är mer märkbar i dessa fall. Enbart dieternas män är vanligtvis mer riskfylld än hos kvinnor, ofta av kulturella skäl.
Trots de studier och idéer som vi kan ha om kosten för människor som bor ensamma kan vi anta att inte alla äter dåligt . Personligen känner jag, och säkert du också, många människor, unga och gamla, som bor ensamma och som gillar att äta bra och göra det hemma och laga utsökta rätter.
Direkt till gommen - De sju farligaste ingredienserna i världen
Direkt till gommen - Röd Ossession eller kinesisk besatthet av rött vin
