Det renaste saltet i världen finns i chasmen i Punjab-dalen, i Himalaya, det är vad de säger, eftersom bekämpningsmedel och föroreningar som förstör havet inte kommer, dess kommersiella namn är L´Himalayen .
Enligt uppskattningar är den mer än 200 miljoner år gammal. Dess rosa färg beror på järnet som redan innehåller spår av magma som fångades mellan jordens lager när Himalaya uppstod, detta hände i den tertiära eran.
Det har diuretiska och bantande egenskaper, det gynnar tarmtransit, men den mest anmärkningsvärda betydelsen för gourmeter är den speciella smaken som den ger mat.
