Vårt samhälle har tappat sitt norr, vår pott är borta. Vid någon tidpunkt då jag inte klart kan definiera kapitalismen, gick den ur handen och nu verkar något lika galet som galenskapen med flygande sparris för oss , som även om den inte är den enda, exemplifierar mycket absurditet som vi har nått. Jag ska förklara:
För länge sedan berättade min mamma mig, förvånad och delvis förskräckt, att den massa gröna sparris som hon köpt kom från ingen annan än Peru , som alltså ligger 9500 kilometer från Spanien och på Sydamerikas västkust, för mer inri. Vi ruslade ett tag om hur de skulle lyckas göra en färsk produkt, lika delikat och lättfördärvbar som sparris, anländer i gott skick i butiken och inte minst till ett konkurrenskraftigt pris.
Saken stannade där, och även om jag tänkte skriva om det så gjorde jag inte det. Men förleden tog min mamma upp ämnet igen med ett faktum som skräckte henne: hennes sparris flög med flyg från Peru .
"Men hur ska de komma med flyg? Kom igen, visa mig etiketten att du ännu inte har anpassat dig väl till progressiva ”var de första orden som kom ut ur min mun, som jag sedan var tvungen att svälja med en nypa salt för att deras sparris faktiskt reste med kylplan för att komma fram fräsch och fräsch upp till hyllan på din greener.
Undersöka lite Jag har upptäckt att detta inte är en sak i går , som har gjorts sedan 1994, även om exporten inte började förrän i början av det nya årtusendet. Under de senaste åren har saker exploderat, även om värdet på produkten (inte kvaliteten) har minskat på grund av det större utbudet.
Det är som det är, det jag undrar är hur främmande världen är så att sparris som jag köper i Valencia odlas på andra sidan planeten och måste komma i ett kylt plan - med vad det innebär att man inte behöver bryta kedjan från kylan och vad ett flygplan spenderar och förorenar - när man dessutom odlar mycket god sparris i vårt land .
Svaret är lika enkelt som tråkigt eftersom det är billigare . Precis som tusentals varor som korsar världen på lastfartyg (inkl. Sparris inkluderad) eftersom det är billigare att ta med saker från länder med billigare arbetskraft än att tillverka eller odla saker här.
Självklart är felet slutligen vårt, eftersom vi köpte dem. Även om det är svårt att motstå när lönen blir rätt och sparris verkar vara samma som den bredvid (även om den inte är det), eller den är tillgänglig utanför säsongen, hur absurd det är att odla frukt och grönsaker tusentals kilometer från våra hem .
Foto - Matt Hintsa på Flickr
Live to the Gane - Hykleriet av att samla påsar på
Live to the Palate - Grön sparris och surimi sallad recept
