Havregryn drycker och andra så kallade grönsaksmjölk är inte mejeriprodukter

Vissa människor har slutat konsumera mejeriprodukter eller har minskat sin konsumtion genom att ersätta produkter som mjölk, ost eller smör med andra produkter av växtuppkomst. Det finns flera skäl för att göra detta: laktosintoleransproblem, moraliska principer, vegansk mat, etc. Oavsett var och en för hållningen och respekten för valet av hur man ska äta varje, måste det klargöras att havredrycker och andra så kallade grönsaksmjölkar inte är mejeriprodukter (inte heller kan de kallas det från och med nu).

Det är nyfiken på hur uppfattningen om vad som är och vad som inte är hälsosamt förändras genom åren. Påverkad av spridningen av myter och smalor manipulerar livsmedelsindustrin ofta konsumenterna för att rikta oss mot konsumtionen av en och de andra produkterna så att det som är friskt idag blir dåligt eller ohälsosamt, vilket får många att ändra sina vanor leverans till en eller annan produkt, ofta cykliskt. Så här har vi märkt produkter som blå fisk, olivolja, mejeriprodukter, bröd och andra livsmedel som goda eller dåliga , beroende på tillverkarens ögonblick eller intressen.

De så kallade grönsaksmjölkarna

Produkter som havremjöl, sojadrycker och andra så kallade grönsaksmjölk har dykt upp på marknaden och väljs av många i tron ​​att de är hälsosammare än mejeriprodukter av animaliskt ursprung, som fårmjölk, get och naturligtvis den mest konsumerade komjölken.

Jag förstår att människor med laktosintolerans väljer sådana produkter i den meningen att de inte innehåller det sockret, även om de kan välja att köpa laktosfri komjölk, men många gånger gör de som konsumerar denna typ av dryck det i övertygelse om att det är hälsosammare produkter än mjölk och det behöver inte vara så.

Grönsaksdrycker är hälsosamma och hälsosamma och får ett mycket intressant bidrag av proteiner och vitaminer i näringen, men de är inte mejeriprodukter och kan inte ersätta konsumtionen av dessa livsmedel, eftersom bidraget från kalcium och andra näringsämnen är mycket olika, t.ex. Våra kollegor från Vitónica berättade för oss i en intressant jämförelse mellan mjölk och denna klass av drycker som visade oss vad var och en av dem ger oss.

Konsumentförvirring

Genom att kalla dem mjölk, och ännu värre, genom att placera dem i stormarknader i samma hyllor som mejeriprodukter , uppstår förvirring som kan få de som köper mjölk att tro att de köper en mjölkprodukt när de inte är det.

För att undvika denna förvirring har Europeiska unionen förbjudit detta namn med hjälp av en dom från EG-domstolen som förbjuder att drycker av vegetabiliskt ursprung inte längre kan marknadsföras under namnet mjölk eller mjölkprodukter. Namnet på mjölk, ost, smör, yoghurt etc. är uteslutande reserverat för produkter av animaliskt ursprung .

Vikten av mejeriprodukter

Oavsett denna förändring i valörer är det viktigt att komma ihåg att det inte är vettigt att dricka laktosfri mjölk om du inte är intolerant, och det är inte meningsfullt att ta glutenfria produkter om du inte är celiak eller har glutenintolerans, men det är ett faktum att - även om det är ett personligt alternativ att äta som du ser det passar- har konsumtionen av mejeri minskat alarmerande de senaste åren , kanske för att många väljer andra drycker istället för mjölk och andra produkter som kallas mejeriprodukter istället för ost. , smör, etc.

Mjölk och andra mejeriprodukter är viktiga i kosten för deras innehåll av lipider, proteiner, kolhydrater, vitaminer och mineraler som kalcium, kalium, magnesium, zink och fosfor . Vissa grupper som idrottare, barn och ungdomar, kvinnor och äldre får särskilda fördelar av konsumtionen av mejeriprodukter.

När du ska konsumera mejeriprodukter

De stunder som vanligtvis förknippas med konsumtionen av mejeriprodukter är frukost, ett mellanmål - att undvika industriella bakverk - och när man spelar sport, eftersom mjölk ger naturlig hydrering och vitaminer.

När du pratar om dessa produkter och förbrukningstider måste du komma ihåg vad som är uppenbart. Havredrycker och andra så kallade grönsaksmjölk är inte mejeriprodukter (inte heller kan de kallas så här från och med nu) , oavsett om det är intressanta produkter både näringsmässigt och organoleptiskt och kan vara ett bra alternativ att konsumera, men utan att förväxlas och utan att förstå att de är en ersättning för mejeri.